Hay un conjunto muy específico de regulación de la UE que define “Orgánico”, puedes encontrar estos aquí:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriS…
y aquí:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriS…
La regulación define qué se puede poner en el vino y cómo se puede cultivar. Hay límites en el contenido de sulfito y otros aditivos.
Sin embargo, si estás buscando una respuesta menos técnica:
En pocas palabras, orgánico es un método de producción que respeta el suelo y promueve la biodiversidad.
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