¿Por qué el champagne está tan sobrevalorado?

Pregunta líder, su honor!

Champagne es muy querido, y es probablemente un área especializada en el conocimiento del vino que disfrutan muchas personas. También tiene un gran marketing de “lujo” y es posiblemente bastante costoso para el efímero aroma de gracia que es. No es que no deba seguir explorando este estilo de vino artesanal del viejo mundo de Francia.

Me parece que me gusta uno de cada tres Champagnes que intento, y son solo otro vino para mí, así que en mi caso no vale la pena explorarlo. Recientemente tuvimos un Veuve Clicquot Rosé Brut que fue completo, vibrante e interesante. Posiblemente incluso vale la pena los $ 85 que en la LCBO habría enganchado algunas opciones muy Barbaresco o Barolo (rojos masticables que puede oler y sorber durante mucho tiempo).

Pero Champagne no es lo mío. La gente rara vez se relaja a su alrededor. Es un paseo emocionante muy corto para toda la pompa y circunstancia. Estoy interesado en docenas de tipos de vinos, y los blancos y rosados ​​burbujeantes, entre ellos, se refieren a las botellas al igual que el verdadero Champagne (a veces llamado Méthode Classique).

Estos bubblies que no son de Champagne hacen posible una mayor variedad de uvas, climas, terruños y estilos de enólogos internacionales para todos los gustos. ¡Y ellos lo hacen!

Sí, Pelham Cuvee Catharine Brut Rosé (ONT) a $ 30 es menos de la mitad del precio de muchos Champagnes, pero esta bengala bien calificada es más de la mitad de buena.

Crémant D’Alsace es la empresa líder en vinos espumosos franceses (después de Champagne) y se puede encontrar en muy buenos Blanc-de-Blancs y también varietales Pinot Noirs.

Tampoco me importa un Crémant de Bourgogne como Louis Bouillot Perle D’Aurore Rosé cuando es un buen embotellado. Bourgogne es un típico representante de Champagne en las funciones sociales de alto nivel como la Opera, y se ve la parte.

Estos tres tienen una estructura y sequedad clásicas. Bubbly es muy subjetivo y algunas personas realmente prefieren seguir con el agua de uva comercial dulcemente dulce como Asti Spumanti (que no me gusta). O apenas burbujeante, una dulzura de uva más dulce como Moscato D’Asti (que puedo tolerar, helada .)

Se trata de ofrecer lo que la gente disfruta y de ver quién necesita que su vaso se recargue. ¿Y está Champagne sobrevalorado? No, si realmente te gusta, de hecho, si te gusta Champagne o cualquier vino espumoso, solo te sugiero que lo pruebes en situaciones sin pretensiones. Ese es mi único “error” sobre Champagne. ¡Relajémonos! Saludos y Santé.