Tenemos una combi en el trabajo, utilizada principalmente como un barco de vapor. Si marcó el Chix en una parrilla, haga 325-350 w / 30ish% de humedad (creo) y sale bastante bien. Dicho esto, nunca tuve un problema con terminar el pollo en una convección, especialmente si tiene piel. Espero que ayude.
¿Cómo sale el pollo cocinado en un horno combi?
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