¿El vinagre de vino blanco se vuelve malo? ¿Por qué o por qué no?

El vinagre de vino blanco ya es “malo”. Su vino blanco que se ha convertido en “malo” de forma controlada. Pero esta dosis no significa que no se pueda contaminar. En general, los vinagers mejoran con la edad y se suavizan y endulzan con el tiempo. Los sólidos pueden formarse y asentarse pero esto es natural y simplemente dejarlos estar, o filtrarlos según sea necesario. Si se vuelve turbia o mucosa, se ha contaminado y debe desecharse.