¿Cómo puede un técnico de alimentos mantenerse actualizado sobre la industria alimentaria?

El tecnólogo de alimentos o cualquier especialista en temas podría mantenerse actualizado en base a la observación constante de:

Escenario actual y crecimiento
Tecnología futura, investigación y desarrollo

Permítanme categorizar de esta manera,

Escenario actual y crecimiento

El escenario actual y las perspectivas de cada tecnología, producto, ingrediente, procesamiento, etc., podrían ser rastreados por publicaciones periódicas como,

Revistas / revistas industriales
Boletín industrial- Navegador de alimentos, alimentos preparados, inmersión de alimentos, etc.
Noticias de Google [1]: suscribirse a través de términos de búsqueda específicos que le interesan aprender y leer
Uso de las redes sociales

Grupos de LinkedIn (relevante y medianamente útil)
Grupos de Facebook (los mensajes relevantes y la utilidad son bajos)
Seguir páginas de compañía / marca / servicio favoritas o interesadas en LinkedIn, Twitter , etc.,

Futura tecnología, investigación y desarrollo :

Siguiendo o suscribiendo revistas de investigación, revistas, boletines informativos
Suscribirse a Google Scholar con términos de búsqueda interesados
Compre y lea libros sobre tecnologías nuevas y emergentes
Asistir a conferencias, eventos, exposiciones, etc., relevantes para la industria alimentaria y el procesamiento
Conviértase en miembro de una asociación profesional que reúna a representantes industriales pioneros, profesionales, consultores y expertos y participe en cualquier tipo de actividad profesional, como contribuir a la academia, conciencia laboral / profesional, capacitación, taller. Porque retribuir o enseñar enriquece el conocimiento y la comprensión de los conceptos que hemos aprendido. Por ejemplo, IFT [2], EFFoST [3], AFSTI [4], ISEKI [5], etc.
Después de temas de investigación, investigadores específicos en sitios web sociales para publicaciones de investigación tales como researchgate [6], academia [7], etc.,

Todo esto proviene de mi observación personal y podría profundizarse aún más según su interés y relevancia.

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Cómo obtener una licencia para productos alimenticios, y por qué es importante

¡Todo lo mejor para ti!

Notas a pie de página

[1] Google Noticias

[2] IFT.org

[3] Alimentos para todos en un mundo cambiante – EFICAZ

[4] AFSTI

[5] ¡Bienvenido a la Asociación ISEKI-Food (IFA)!

[6] ResearchGate | Comparte y descubre la investigación

[7] Academia.edu – Compartir investigación

Supreme Content

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La comida es un tema muy vibrante que se debate en todo el mundo, ya que es una parte indispensable de nuestra vida. Pero, cuando se trata de la discusión de “Tecnología de los alimentos”, lamentablemente todavía se encuentra en la zona gris de la comprensión masiva. Por lo tanto, se necesita una gran cantidad de tiempo para la difusión del conocimiento tecnológico asociado con él. Además, la mayoría de las investigaciones en la industria alimentaria todavía están limitadas a los confines de las grandes compañías. Por lo tanto, en conjunto requiere una visión más profunda para actualizar el conocimiento. Algunas maneras en que uno puede mantenerse a sí mismo pueden ser a través de:

Fuentes en línea: – Ofrecen conocimientos principalmente en forma de blogs. Cualquier invención notable / innovación, los últimos avances, logros se discuten en forma de blogs, videos, boletines, etc. Algunas fuentes pueden ser:
1. Food Tech Startup & Innovation News.
2. Ingeniería de alimentos
3. Tecnología de los alimentos – IFT.org
4. Blog de V. H Potty- Tecnología de alimentos
Documentos de investigación: ahora son una fuente de información un poco avanzada. A menudo se les paga por los medios de origen, pero una gran cantidad de trabajos de investigación son públicos y gratuitos para la reproducción e interpretación por parte de los propietarios. Uno puede seguir diarios que se lanzan periódicamente para mantener un seguimiento de los últimos tendencias. Algunas fuentes en línea son:
1. Publicaciones científicas, médicas y de salud, artículos de texto completo y libros.
2. https://scholar.google.co.in/
3. Wiley Online Library
Seminarios: asistir a seminarios, seminarios web, reuniones de tecnología, talleres, conferencias y cónclaves que suceden son un excelente medio para lograr la exposición virtual y práctica en mano a las nuevas tecnologías. Estos son a menudo muy específicos del objetivo e intentan abordar y discutir un problema típico, una solución o un nuevo descubrimiento. Algunos cónclaves notables son:
1. Bienvenido a la Feria Internacional de Aahar 2016
2. Seminarios en diversas Universidades de Alimentación y agricultura
3. Gulfood 2017 – Bienvenido
Consultores: como profesionales en tecnología de alimentos, nuestra experiencia a menudo se limita a nuestro campo de preocupación. A menudo nos capitulamos a nosotros mismos para eliminar la tecnología existente. La introducción de nuevos cambios se puede hacer con la ayuda de consultores tecnológicos que trabajan para convocar a los nuevos desarrollos y diseminar según los requisitos de la empresa.