¿Cuál es el problema con Pastrami?

Francamente, tiendo a estar de acuerdo. Es solo carne en conserva cubierta de pimienta negra, ¿no es así? ¿Por qué fue necesario ese paso adicional? No fue así. Carne en lata era perfecto en primer lugar.

He visto la preparación de pastrami discutida en Quora más de una vez. Te sugiero que busques y obtengas la respuesta adecuada.

No soy un experto, pero esencialmente el pastrami es en salmuera, ahumado y finalmente cocido al vapor. Es extremadamente laborioso y también lleva mucho tiempo hacerlo correctamente. Los ingredientes tampoco son triviales en absoluto.

Estoy seguro de que este débil intento de dar una idea de esta receta está por debajo de la media, pero Pastrami no es solo carne en conserva.

Una noción escandalosa para decir lo menos …

Es el salami de carne.