En mi opinión, no se puede hacer una comparación basada solamente en si una persona es vegetariana, vegana o come carne. Hay LEJOS para muchas otras variables.
- ¿Eran los vegetarianos / veganos / comedores de carne desde su nacimiento? ¿Desde la infancia? ¿Adolescencia? ¿Adultez temprana?
- ¿Cuánta carne o con qué frecuencia se come carne en los no vegetarianos?
- ¿Importa qué tipo de carne se consume o si se preparó de alguna manera?
- ¿Qué tipos de vegetales componen la dieta principal de los que no comen carne? ¿Plantas de raíz? ¿Plantas frondosas? Frutas?
- ¿Cómo se preparan las verduras? Todo en bruto? Algunos cocinados? ¿Tostado, a la parrilla, hervido?
- ¿Cuántas calorías consume la gente cada día?
- ¿Las personas incluso comen todos los días? ¿Hay ayuno involucrado?
- ¿Consumen alcohol y, de ser así, en qué forma, cuánto, con qué frecuencia?
¡Y esos solo consideran la comida!
¿Cómo controlará otros factores que afectan la vida útil, tales como:
- De fumar
- Ejercicio
- Tipo de trabajo que pueden agregar factores de vida a través del peligro, el estrés o la satisfacción inversa
- ¿Cuál es el entorno local y todo lo que contiene, como la contaminación del aire y el agua?
- Predilección de ciertos grupos étnicos o familias para sucumbir al cáncer, presión arterial alta, dolencias cardíacas, etc.
- ¿Se cepillan los dientes todos los días?
- ¿Tienen hijos?
La lista sigue y sigue.
Los científicos tratan de superar todo esto por personas seleccionadas al azar para un estudio de grandes grupos. Esto ayuda en cierta medida en este estudio en particular, pero una vez que intenta considerar más de unos pocos factores, el grupo de sujetos se vuelve demasiado pequeño para tener significación estadística.
No creo que la simple comparación de la vida útil de los vegetarianos con la vida de quienes consumen carne se pueda lograr de una manera directa.
