La sandía tierna y tolerante a la sequía “salvaje” … Citrullus lanatus var. citroides de Sudáfrica, dice la teoría.
Polinizado por abejas. La planta es auto-fértil monoica, es decir, las flores son masculinas o femeninas, y ambos sexos aparecen en la misma planta. Las abejas son necesarias para que una planta dé sus frutos.
Ellos brotan fácilmente. Miembros de la familia “cucirbits” (pepino). No necesitan ayuda de los animales, aunque la dispersión se facilita de esa manera. El genoma de la sandía ha sido objeto de interesantes investigaciones:
El proyecto de genoma de sandía (Citrullus lanatus) y resecuenciación de 20 accesiones diversas
Los criadores a lo largo de los años se han centrado en el sabor de la sandía a expensas de la resistencia a las enfermedades. “Muchos genes de resistencia a enfermedades también se perdieron durante la domesticación. Además, los análisis genómicos integradores y transcriptómicos arrojaron información importante sobre los aspectos de la señalización vascular basada en floema en común entre sandía y pepino e identificaron genes cruciales para rasgos valiosos de calidad de fruta , incluida la acumulación de azúcar y el metabolismo de la citrulina “.
Los investigadores reconocen que el “desarrollo de la fruta de esta planta es un proceso complejo que implica cambios importantes en el tamaño, el color, la textura, el contenido de azúcar y los componentes nutricionales”. Dulzura “es un factor clave en la determinación de la calidad de la fruta de sandía. La dulzura de una sandía está determinada por el contenido total de azúcar y las proporciones entre los principales azúcares acumulados: glucosa, fructosa y sacarosa”.
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En una planta madura, señalan, “la acumulación de azúcar en la fruta de sandía está determinada por la descarga de azúcar del floema seguido de la absorción y el metabolismo dentro de la pulpa de la fruta. El genoma anotado de sandía contiene un total de 62 genes de enzimas metabólicas de azúcar y 76 genes transportadores de azúcar , entre los cuales 13 genes metabólicos de azúcar y 14 genes transportadores de azúcar se expresaron diferencialmente durante el desarrollo de la carne y entre los tejidos de carne y corteza “.
