Las frutas que maduran producen gas ethelyne, que es el gas que se usa para madurar comercialmente la fruta.
La fruta tropical produce más gas ethelyne que otras frutas, por lo que el efecto es más pronunciado.
Al colocar su mango / banana en una bolsa de papel, la expone a más etelina y acelera la maduración.
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Cómo evitar cocinar demasiado la pasta
Concentra gases que liberan a medida que maduran, lo que a su vez los ayuda a madurar más rápido.
Esta es la razón por la cual si pones una manzana madura en una bolsa de papel marrón (como una bolsa de supermercado) con plátanos que aún no están completamente maduros, los plátanos maduran más rápido.
NO TODA la fruta madura más después de la cosecha.
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