Buena pregunta.
En primer lugar, quiero señalar que no hay nada de malo en que un judío coma pizza, siempre que no tenga carne o anchoas.
Fuera de Israel:
Algo que pocos entienden serían las diferentes sectas del judaísmo.
Está en orden desde el más conservador hasta el más liberal:
Ultra ortodoxo
¿Qué se consume más, cerdo o pollo?
¿Qué le puede pasar a una persona que se encuentra comiendo carne de cerdo en Arabia Saudita?
¿Por qué el marisco en mal estado huele peor que la carne de res molida, el cerdo o el pollo?
¿La miel de pavo contiene carne de cerdo en el revestimiento o en algún lugar dentro de ella?
Ortodoxo
Ortodoxo moderno
Conservador
—–
Reforma
Reconstruccionista
(Si me perdí algo, lo siento terriblemente)
Encontrarás todas estas sectas en los EE. UU., Especialmente NY.
Las sectas debajo de la línea no tienen que obedecer oficialmente las leyes de mantener kosher. Soy un judío conservador y probablemente menos del 50% de mis feligreses mantienen kosher. En varios de mis amigos, las fiestas de BarMitzvah no tenían carne kosher. La mayoría de las familias conservadoras hacen leyes como “kosher en casa, pero no cuando comemos afuera”, pero otras familias tienen dos de cada electrodomésticos de cocina para separar la carne y la leche.