¿Cuáles son algunas comidas deliciosas, abundantes, baratas y saludables que podría hacer?

Batido de frutas. ¿Qué puede ser más simple? Aunque es posible que no tenga fruta madura disponible.

Usualmente he cocinado arroz integral en el refrigerador y guisantes congelados en el congelador, así que un almuerzo que hago a menudo es este:
Algunas cucharadas de arroz integral, mezcladas con algunos guisantes congelados, agregue un poco de pimentón, pimienta negra y un toque de comino, un par de cucharadas de agua y un microondas por 4 minutos.

Realmente depende de lo que tienes disponible. Una alimentación saludable puede ser barata y simple. Puede batir platos rápidamente con ingredientes mínimos, siempre y cuando tenga un armario de especias bien surtido.

Mi especialidad. Aquí hay cuatro comidas que podría hacer con los precios adjuntos:
Chile
3 tazas de frijoles secos (me gusta una mezcla de pinto / riñón, pero también puedes usar pinto o riñón) empapados y cocidos.
Ponga en una olla grande o grande junto con 1 lata grande de tomates cortados en cubitos, 1/4 de taza de chile en polvo, 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo cortados en cubitos, 1-2 cucharaditas de semillas de comino, agua según su consistencia preferida.
Cocine a fuego lento durante la noche en el crockpot o durante 2-3 horas en la estufa. Rinde 10 porciones de 1 taza a .25 por porción. Una bolsa de 8 libras de frijoles pintos te hará 80 comidas por un costo de $ 6.88.

Lentejas con especias
Yo uso lentejas marrones para esto, pero también puedes experimentar con otros. También cocino esto en una olla arrocera, pero también se puede hacer en una estufa.

3/4 taza de lentejas marrones
1 lata de tomate y chiles
1 puede regar (solo enjuago el tomate y la lata de chile)
1/4 de cebolla picada
1 diente de ajo cortado en cubos
1 cucharada de jengibre en cubitos
1 cucharadita de curry en polvo
1/2 cucharadita de cúrcuma
2 vainas de cardamomo
1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharadita de semilla de mostaza.
Cocine hasta que toda el agua se haya absorbido. A veces me remuevo un poco de garam masala en este punto. Yo como esto con arroz o chapatis. Rinde 4 porciones a $ 0.20 cada una.

Misir Wot
Cocine 1 1/2 tazas de lentejas rojas / anaranjadas en 3 tazas de agua.
Cortar en dados y saltear 1 cebolla y 2 dientes de ajo. Agregue lentejas y 1-2 cucharadas de especias berebere. Agregue suficiente agua para hacer un poco espeso. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Sirve sobre arroz. Rinde 8 porciones a un costo de $ 0.20 cada una.

Channa Masala – vea mi respuesta en: Respuesta anónima a ¿Cuál es la comida más nutritiva, deliciosa y más rápida que puede cocinar por $ 2.50, preferiblemente desde cero? ¿Cuál es la cantidad aproximada de tiempo que se tarda en prepararse?

Cualquier cosa que esté hecha con lentejas, frijoles secos o garbanzos le dará una comida muy deliciosa, barata y abundante. Normalmente gasto $ 50 cada tres o cuatro meses en alimentos básicos y luego me suman $ 10-15 a la semana de frutas y verduras frescas, dependiendo de la época del año, ya que la mayor parte del verano y el otoño lo hago por mi cuenta.

Esta es una “receta” muy económica que he usado varias veces. Es bueno para cuando está enfermo y no puede ir a la tienda, se rompió y no puede pagar mucho.
Ingredientes:
1 paquete de fideos instantáneos de ramen (actualmente 5 por 1.00 en mi supermercado local)
Mantequilla de maní
polvo de curry

Haga ramen según las instrucciones del paquete. Agregue un par de cucharadas colmadas de mantequilla de maní. Agregue el curry en polvo al gusto.

Es cálido y abundante Si por casualidad tiene algunas verduras que parecen atractivas, agréguelas.

Es un poco difícil de responder sin saber dónde vives; lo que es realmente barato para mí puede ser muy caro para ti.

En los Países Bajos, algunas opciones baratas incluyen (sin incluir la carne, ya que a menudo es la parte más cara y puede omitirse fácilmente):

papas hervidas + chucrut, puré de mantequilla, sal y pimienta al gusto. Come la mitad ahora, pon el resto en la nevera para cuando no quieras cocinar.

Un montón de cebollas fritas con frijoles marrones (de una lata, muy barato) y arroz o patatas, y puré de manzana a gusto. También se congela bien.

Varias recetas con repollo y papa, nuevamente se congelan bien.

Podrías hacer la verdadera prueba de Maggie. No son dos minutos exactos, pero sí arrojar un poco de sabor a verduras, hervir el agua cuando hiervas pon los fideos y en ocasiones Voila Noodles 😉

Fideos Ramen, 2 paquetes, escurrir sin agregar el paquete de especias (demasiada sal, usar eso para cocinar el arroz), volver a poner en la cacerola y agregar una lata de sopa condensada (los cremosos son los mejores) sin agregar agua, calentar hasta que el sopa de vapores. Una lata de algunas verduras ayuda (la espinaca picada es buena). Bueno para dos comidas sólidas.

En los días anteriores descubrí el ramen en los EE. UU. (Solo lo había encontrado en TDY hasta Okinawa, donde era la base para un delicioso desayuno con ingredientes americanos como huevos y tocino antes de salir a los bares; estaba en el 19 : 00-07: 00 turno), viviendo en (era de Vietnam) GI Bill y tutoría, hice una doble caldera, arroz en la base, una lata de sopa condensada en la parte superior, arriba el arroz con la sopa. Para la cena del domingo, cocine dos veces el arroz, colóquelo en una fuente para hornear, coloque el contenido de una lata de jurel (proteína animal más barata disponible) escurrida y las espinas retiradas, y encima con una lata de sopa de champiñones, en el horno durante 20 minutos a 350 grados. (Sí, todavía me gusta el jitomate en lata 3.5+ décadas más tarde, lo prefiero al atún albacora, cocinado o como un sándwich, y mis gatos no tocarán las cosas, pequeños bastardos malcriados que son).

Puede comprar frijoles secos de su elección, arroz, pasta. Estos artículos son más baratos y tienen una vida útil más larga. Puedes hacer mucha más variedad de arroz, pasta. Almacene verduras congeladas como brócoli, guisantes, maíz, espinacas, etc. Son tan buenas como las verduras frescas. Los huevos son una opción de proteína saludable y barata. Cebolla, patatas y ajo. Hay infinitos platos que puedes hacer con estos pocos ingredientes baratos y saludables.

Mantenga siempre lo siguiente en el refrigerador y la alacena:
Arroz / pasta
Caldo o caldo
frijoles – garbanzo, blanco, cualquier tipo que te guste
huevos – estos pueden durar en la nevera durante al menos seis meses
pan – mantenga un pan en el congelador
guisantes enlatados o congelados
tocino: si lo comes, puedes guardarlo en el congelador. Sáquelo del envoltorio y luego envuélvalo individualmente en papel. Hago un acordeón para hacerlo más fácil.
Mantequilla de maní

Con estos alimentos básicos, siempre tienes algo para comer y puedes mezclarlos y combinarlos. Agregue el tocino y los guisantes al arroz. Agregue los guisantes y un huevo al caldo con un poco de pasta. Tueste las rebanadas de pan congeladas y fríe un huevo con un poco de guisantes en el lado. Haga una tostada de mantequilla de maní.

Y estos artículos son todos realmente baratos y saludables.

¿Crees que la tortilla de huevo es solo para el desayuno, pero es una buena proteína y baja en carbohidratos, cebollas salteadas, setas, etc. queso hacia el final? editar: otro, no súper saludable pero fácil y delicioso. Quesadilla, sp? caliente una tortilla de maíz o harina para que no se agriete. coloque un poco de queso hacia el centro pero de lado a lado, un poco doblado en 1/2, colóquelo en una sartén con un poco de aceite, no lo fría a fuego muy bajo y se le acabará el queso. compruébalo con frecuencia, es muy rápido y muy divertido. Puede agregar cebollas, tomate, etc. Otros: caliente la tortilla, ponga el aguacate en ella, o primero agregue la mantequilla para el gusto, la sal y la pimienta.

Microondas chuwanmushi!

Solo mezcle unos 1-2 huevos, un poco de agua, las verduras en rodajas que tenga en la nevera, sal, salsa de soja y pimienta al gusto.

Microondas por 2-3 minutos. Voila. Esto me mantuvo con vida todas las semanas que estuve en casa solo con un recién nacido. Debería servirte bien también.

¡Sopa de lentejas! ¡Es fácil, saludable y bueno! Puedes cambiarlo para que se ajuste a tus gustos. Agrega casi todo lo que quieras. Lo he aclarado solo con lentejas y algunas especias, he añadido zanahorias, col rizada, patatas, cebollas. He añadido tocino, jamón y salchichas.

Remoje 2-3tsp de diferentes tipos de dals (channa dal, green gram dal, tuvar dal, etc.) durante 20 minutos junto con 4 cucharaditas de arroz crudo. Luego muela en un procesador de alimentos junto con 1 chile verde y sal. Con esta mezcla prepare panqueques con muy poco aceite. Cocinar en ambos lados. Los panqueques se pueden servir con salsa de tomate

Cuando horneo patatas, siempre me gusta tirar extra para este plato de comida de confort. Tengo la sartén caliente y untado con mantequilla, y humedezco las papas fritas ahora frías. Agregue un huevo por persona en la parte superior, junto con sal y pimienta. Coloque una tapa en la sartén para cocinar completamente el huevo. Para cuando se cocina el huevo, las papas estarán crujientes en el fondo.

Use arroz, carne, verduras y sal, aceite, colóquelos juntos en la olla, cocínelos hasta que se cocinen y disfrute. También puede agregar otro alimento que le guste también.

Arroz (o pasta) cocinado en caldo (o sopa o agua salada con especias).
Escurrir el caldo / sopa o consumirlo.
Se pueden agregar vegetales o un huevo para cocinar en la olla, y / o se puede agregar carne.

Si tienes una olla arrocera: arroz, frijoles y verduras congeladas. Cocine las verduras congeladas en la olla arrocera con el arroz. La comida completa probablemente le costará 60 centavos si cocina frijoles secos, $ 1.50 con conservas.