¿Alguna vez ha intentado comer o beber algo porque lo vio mencionado en una obra de ficción (libro o película)? Y como te gusto?

Realmente quería probar delicias turcas después de leer sobre ello en El león, la bruja y el armario.

Foto para referencia de foodinliterature punto com

En el libro, la malvada reina seduce a Edmund para que traicione a sus hermanos con este postre diabólicamente delicioso. Aquí está el pasaje para referencia:

“Es aburrido, Hijo de Adán, beber sin comer”, dijo la Reina en ese momento. ” ¿Qué te gustaría comer mejor? ”

“Delicias turcas, por favor, majestad”, dijo Edmund.

La Reina dejó caer otra gota de su botella sobre la nieve, y al instante apareció una caja redonda, atada con una cinta de seda verde, que, cuando se abrió, resultó contener varias libras de la mejor delicia turca. Cada pieza era dulce y ligera en el centro y Edmund nunca había probado algo más delicioso. Estaba bastante caliente ahora, y muy cómodo.

Mientras comía, la Reina no dejaba de hacerle preguntas. Al principio, Edmund trató de recordar que es grosero hablar con la boca llena, pero pronto se olvidó de esto y pensó solo en tratar de aplastar la mayor cantidad de delicias turcas posible, y cuanto más comía, más quería comer. , y nunca se preguntó por qué la Reina debería ser tan inquisitiva.

Después de años de anticipación, finalmente tuve la oportunidad de probar el placer turco este verano. Mi madre y yo estábamos paseando tranquilamente por el centro comercial cuando, he aquí, qué debería haber allí, sino un stand completo dedicado al deleite turco. Para completar esta visión de la perfección, un empleado tendió un plato de muestras e hizo un gesto hacia nosotros. ¿Como podria decir que no?

Opté por una bonita pieza de color amarillo pastel. Mordiéndolo, el deleite turco no ofreció resistencia. El azúcar en polvo y suave cubrió mi lengua, disolviéndose rápidamente en un desastre azucarado de plátano. Cuanto más masticaba, más gelatina cubría mis dientes.

Me decepcionó, por decir lo menos. El deleite turco no era el postre de mis sueños, sino la pesadilla de un dentista.

Ok, no estoy seguro de que esto cuente porque fue algo sobre lo que leí en Quora.
Tantas veces he escuchado de indios Quorans describir su postre favorito: Gulab Jamun.
Sonaba tan delicioso que absolutamente tuve que experimentarlo. Fui a mi restaurante indio favorito recientemente y lo pedí. No estaba decepcionado. Gulab Jamun son esferas pegajosas y dulces del cielo. ¡Gracias Quorans por presentarme este increíble plato!

¡Algo de lo que leí en un libro se convirtió en un alimento que yo como de forma regular!

Soulless de Gail Carriger (una serie que me encanta demasiado) tiene un personaje principal, Alexia, que es un completo rudo. Ella mata a un vampiro justo al comienzo de la serie y termina recibiendo un sándwich de jamón y pepinillo de un hombre lobo, porque la tarta de melaza que esperaba terminar en el piso durante la pelea.

De todas formas

Resulta que los sándwiches de jamón y pepinillos son fantásticos. Es una combinación mucho mejor que cualquier otro sandwich de ingrediente de dos (o tres si usa mayonesa) que he tenido.

Quizás el jamón y el pepinillo parezcan una combinación normal para ti, pero fue la primera vez que lo escuché. Pruébalo si no lo has probado, te sorprenderá.

^ imagen al azar de la búsqueda de imágenes.

Pastel de Madeleine bañado en té, de “Swann’s Way” de Marcel Proust. De alguna manera había escapado de la infancia sin haber probado nunca una Madeleine. Después de leer la primera de la serie “En busca de las cosas pasadas”, busqué magdalenas en una panadería local. Son maravillosos. Se describen mejor como cookies con la consistencia del pastel. Saben un poco como la torta de mantequilla de limón, pero son un poco más esponjosos que la torta. Todavía estoy obligado a comprarlos cada vez que los veo. Aunque me encanta el sabor, comer una magdalena nunca ha desencadenado un episodio de memoria involuntaria que conduce a una reminiscencia prolongada con suficientes recuerdos para llenar siete novelas. Tal vez la próxima Madeleine hará el truco.

Como fanático de Anime con muy pocas posibilidades de comer comida japonesa, me encuentro en un estado casi constante de querer comer lo que sea que acabo de ver en un programa de televisión. He probado algunos de ellos, pero me encantaría probar muchos, muchos más. Mochi Ice Cream fue uno de los primeros que probé después de verlo en un anime.
Helado de Mochi (crédito: Wikimedia.org)
Estaba bastante emocionado de encontrarlo en el menú de una tienda de ramen aquí en Austin (otra cosa que tuve que probar en el anime). No puedo decir que fueran absolutamente deliciosos ni nada, pero valoro la experiencia hasta el día de hoy.

Ahora solo tengo que probar takoyaki, sukiyaki, meronpan, mabo dofu y muchas otras cosas.

Creo que muchos otros fanáticos del anime pueden relacionarse con querer probar la comida. Si miras la sección de comentarios de los videos de YouTube Cooking with Dog (un canal de cocina japonés), puedes ver enjambres de fanáticos del anime en la audiencia. Muchos de nosotros estamos fascinados con una cocina extranjera que no es del todo disponible, al menos aquí en Texas (veo una cantidad decente de lugares de tipo Teppanyaki y lugares de sushi, pero hay otros alimentos que parecen más raros).

Té, Earl Grey, caliente

Nunca lo tuve hasta que tuve un lugar para vivir por mi cuenta. Lo noté en el estante y recordé que Jean-Luc Picard siempre lo bebía.

¿Cómo me gustó?

Pasé de beber cinco tazas de café al día desde que tenía dieciséis años a beber una o dos tazas en el fin de semana. Earl Grey reemplazó el café cuando fui a una bebida caliente. Desde entonces traté de ampliar mi gusto por el té, pero nada es tan bueno como Earl Grey.

De vez en cuando, incluso bebo mi té con leche, pero no se lo digo a los demás holandeses. Me pueden decapitar en una plaza pública si se enteran de eso.

Leí mucho sobre el regaliz cuando era niño. Me imaginaba que sería un dulce deleitable que haría volar tu mente una vez que lo hayas probado. Todos los niños en mis libros parecían disfrutarlo tanto, ¿por qué no?

Sin embargo, vivir en Singapur significaba que el regaliz no estaba abundantemente disponible, ya que nuestros dulces estaban más orientados a los chinos, como los caramelos blancos de conejo. Como resultado, comencé a desarrollar una fascinación con este raro placer.

Por suerte, un día mi madre decidió llevarme a comprar algo. Paseando por la tienda orgánica, mis ojos vieron un dulce negro envuelto en un envoltorio amarillo.

¡¡Regaliz!! Mi Santo Grial !! ¡Te he encontrado por fin!

Con los dedos temblando por la emoción, tomé un paquete del estante y corrí hacia mi madre rogándole que se lo comprara. Una vez que pagó por el regalo, ansiosamente desenvolví el paquete para probar mi premio.

Masticando lentamente no pude probar nada dulce al respecto. Sintiendo un poco de decepción continué enrollándolo en mi boca, esperando que mi imaginación no me decepcionara.

Después de unos buenos 10 minutos de masticar y chupar, me decepcionó el regaliz. Tan decepcionado que nunca quise comerlo de nuevo. Y así termina la triste historia de mi fantasía con regaliz.

Oh chico. Sí.

¿Alguien recuerda las muñecas American Girl? ¿Las muñecas que se supone deben interesar a los niños en la historia?

Ya estaba interesado en la historia cuando llegué a estas muñecas, así que las amaba. En el momento en que me interesaron, solo había cinco: Felicity (revolución americana), Kirsten (la pionera), Addy (esclava fugada), Samantha (época victoriana) y Molly (WWII). Para aquellos que no lo sabían, todas las muñecas también tenían series de libros.

Ahora hay como mil millones de ellos y no les he prestado atención en años , pero terminé por volver loca a mi madre al querer probar todos estos alimentos históricos que encontraría en los libros.

De los libros de Felicity: manteca de manzana, syllabub batida, flummery de frambuesa, budín de calabaza al vapor;

De los Kirsten: galletas Pepparkakor, Bollos de Santa Lucía;

De los Addy: Hoppin ‘John, budín de maíz, pastel de batata;

De los Samantha: betty marrón de manzana, ostras de maíz;

De los Molly: Lo principal que recuerdo haber probado aquí es hornear pan en una lata y colorearlo con sopa de tomate, porque había una escena en la que el ama de llaves hacía pan con sopa de tomate y era rosado.

Inicialmente, mi madre estaba muy contenta de que yo estuviera interesado en la cocina, pero ese tipo de cambio se desvaneció cuando se dio cuenta de que lo que yo quería cocinar era una mierda de la que no había oído hablar antes.

La mayoría de ellos salieron bien. De hecho todavía hago las ostras de maíz, el betty brown brown, el hoppin ‘John, el budín de maíz y el pastel de boniato. La mayoría de las cosas de los libros de Felicity fueron un poco de esfuerzo, y el pan de sopa de tomate resultó ser un completo desastre, ja ja ja.

Sí.

Muchas cosas, de hecho, porque crecí en la Unión Soviética, donde muchos alimentos, desde lentejas hasta mazapán, plátanos y piñas, eran más fáciles de encontrar en los libros que en la realidad, así que los leí por primera vez y solo muchos años después podían darme un mordisco . Sin embargo, al ver esta pregunta, primero pensé en el rijstafel.

Es la comida indonesia descrita en una historia corta por Robert Sheckley, Pas de Trois del chef y el camarero y el cliente . Es probable que nunca hayas oído hablar de este autor; de alguna manera, es olvidado en su propio país, aunque accidentalmente muy popular en Rusia, Ucrania y otros países postsoviéticos. Para mí, personalmente, es el mejor autor de lengua inglesa del siglo XX.

Si bien la mayoría de sus obras se consideran como pertenecientes al género de la ciencia ficción, Pas de Trois es perfectamente realista y surrealista al mismo tiempo. Tres narradores, un chef, un camarero y un cliente, describen una historia que sucedió en un restaurante indonesio en Ibiza hace muchos años. Sin embargo, sus versiones de los eventos, aunque bastante sinceras, son tan diferentes que los tres hombres parecen vivir en realidades diferentes.

Rijstafel puede considerarse un personaje en sí mismo en esta historia. Es un grupo de diferentes guarniciones dispuestas alrededor de una olla de arroz. Como fan de Sheckley, solo necesitaba probarlo. Leí la historia cuando tenía 13 o 14. Finalmente, cuando tenía 24 años y vivía en París, estaba caminando por la rue Vaugirard cuando vi esto:

Pasé los siguientes días buscando a alguien para invitar al restaurante (porque el rijstafel se sirve a no menos de dos personas) y finalmente estuvimos allí, yo y una linda chica rusa a la que conocía de Moscú.

Cuando el camarero trajo el menú, lo miré tímidamente y, con voz temblorosa, le pregunté: Est-ce qu’on peut commander le rijstafel, ¿señor?

Y rijstafel allí estaba.

Algo más o menos así.

Un poco picante para mí pero aún así delicioso.

Gracias, Sr. Sheckley! Gracias por todo, y por esto también.

Sí. Varios libros antiguos sobre “hombres de las montañas”, cazadores, tramperos, buscadores de oro, etc., hablaban de lo deliciosos que estos hombres encontraron la carne de puma. Así que, una fatídica tarde de invierno en una cena de deportistas en el interior de la Columbia Británica, Canadá, donde se realizó una competencia de juegos de cocina, probé carne de puma. Tres versiones diferentes de eso, en realidad. Agridulce, estofado, empanizado y frito como un escalope. Todos fueron igualmente repugnantes. Como estuve allí y quizás nunca vuelva a tener la oportunidad, también probé el puercoespín y la mofeta. También bastante asqueroso, me temo. El gran juego como el alce, alce, oveja, caribú, venado, etc., era bueno, como lo era el oso, pero por supuesto estaba familiarizado con todos ellos como los había comido antes, algunos de ellos como parte de mi dieta regular. Me temo que no sé lo que pensaban esos hombres de la montaña, la carne de puma es bastante vil, no importa cómo lo cocines.

Nunca he sido un gran bebedor, pero cuando mis amigos y yo nos enganchamos con Mad Men, nos aseguramos de aprender todas las bebidas del programa. Algunos de los personajes y sus cócteles favoritos:

Don Draper – Anticuado
Betty Draper / Francis – Vodka Gimlet
Pete Campbell – Manhattan
Roger Sterling – Vodka Martini
Joan Harris – Tom Collins
Megan Draper – Blue Hawaiian
Rachel Menken – Mai Tai
Lane Pryce – Whisky Sour
A Peggy Olson rara vez se la ve con la misma bebida dos veces:
Blanco ruso, Manhattan, Bloody Mary, Whisky Sour, Brandy Alexander …

Unas pocas veces. El ejemplo más notable es el de una tira de Calvin & Hobbes, donde Calvin dice que una vez trató de usar cola en el cereal, pero las burbujas le subieron por la nariz.

Eso no es lo que sucede Se va de inmediato y procede a hacer que los copos se disuelvan, destruyendo su sabor en el proceso. Si suena desagradable, eso es porque lo es. Desastre total. Te recomiendo que nunca lo intentes.

Además, fui lo suficientemente estúpido como para replicar “suudsu” de Homestar Runner. Gummy bears en leche descremada. También realmente malo.

Una historia divertida, sin embargo, fue que esto sucedió una vez con algo que estaba escribiendo. Un personaje mío prefería cervezas realmente pesadas y en un momento hizo una observación informal de que, además de ser buenas, eran una excelente forma de ahorrar dinero cuando salías a beber porque, aunque las botellas son caras, realmente puedes tomarte tu tiempo. con uno. Lo intenté, y él estaba totalmente en lo cierto. Utilizo la táctica cuando salgo a bares con amigos ahora. Mi cabeza puede ser un lugar extraño.

¿Alguno de ustedes ha oído hablar del pastel de sopa de tomate?

El año fue a principios de la década de 2000. Me estaba especializando en Ciencias de la Computación en una universidad del centro de la ciudad, cuando vi el pastel de sopa de tomate en la televisión. Este pastel fue el favorito de los personajes de mi telenovela favorita, Passions .

Aquí hay una receta para ello: Receta de pastel de sopa de tomate en Food52

Y aquí hay una imagen de una porción:

El sitio web de NBC para el programa tenía su propia receta para el pastel en la sección de preguntas frecuentes, así que lo copié con un lápiz en un pedazo de papel y fui de compras. Fui al supermercado Metro después de clases, compré todo lo que necesitaba y seguí la receta al pie de la letra.

¡El pastel fue delicioso! ¡El glaseado de queso crema fue delicioso! Desafortunadamente, esa fue la única vez que lo hice, porque tenía muchas calorías y los ingredientes me devolvían unos $ 50.00

Te recomiendo que lo pruebes, ¡pero tendrás que hacerlo primero!

¡Yum!

Delicias turcas después de leer The Lion, The Witch and the Wardrobe.

El mes que viene viajaré a Turquía y me he estado preguntando cuán ampliamente disponible está esta golosina. ¡La fijación de Edmund con el deleite turco todavía es influyente para mí después de todos estos años!

Actualización *** ¡¡¡La auténtica delicia turca es increíble y nada como las cosas parecidas a las gelatinas que probé en los EE. Probé un montón y compré una caja. Mis sabores favoritos hasta ahora son el pistacho, el chocolate y el pistacho de granada.

Si alguna vez has visto la película Big Night (1996), probablemente hayas tenido la tentación de probar Timpano, un plato de pasta italiana completamente épico. Por lo menos, Big Night me animó a buscar el plato por mi cuenta, pero como no pude encontrar ningún restaurante que lo vendiera, tuve que prepararme el plato, que develé con mi futura esposa en un Año Nuevo. Eve festeja poco antes de casarnos. Es un plato ridículamente intrincado, laborioso, relleno de queso, salami, albóndigas caseras, huevos duros y varias libras de ziti empapado en una salsa de carne casera. Además de todo eso, todo eso tiene que ser amontonado sobre una hoja de masa que doblar sobre la parte superior para hacer una cúpula gigante que envuelve todo el brebaje. Huelga decir que mi versión no fue tan exitosa en mantener su integridad estructural como el timpano en la película, pero había mucho relleno delicioso relleno dentro, nadie en la fiesta realmente se preocupó mucho.

Si quieres ver cómo se ve una versión más exitosa del plato, aquí tienes.

La mayoría de las respuestas van a la decadencia, así que mencionaré algo completamente diferente. Nunca había oído hablar de esta comida hasta que la vi en un anime japonés ficticio y luego en Bizarre Foods y en la escritura de Anthony Bourdain. Es hongeohoe: patín fermentado coreano, servido crudo.

http://en.wikipedia.org/wiki/Hon …

Lo tuve durante mi último viaje a Corea: no teníamos intención de probarlo, pero lo ofrecieron en el restaurante de un hotel. Tiene el sabor de un cartílago empapado en un limpiador de piso de amoniaco diluido. (Skate, como el tiburón, elimine los desechos líquidos a través de su carne y su piel, y por lo tanto, el amoníaco. Los islandeses tienen un plato de tiburón fermentado, Hákarl).

No es agradable para los estándares occidentales, y no estoy seguro de cómo alguna vez se convirtió en “comida”, pero no estaba enfermo, así que no me puedo quejar (demasiado).

En el episodio 5 de Babylon 5 S02E04, “A Distant Star”, el médico ha puesto al personal de comando en las dietas. Pero Michael Garibaldi, el Jefe de Seguridad, tiene una tradición que defender: todos los años, en su cumpleaños, Garibaldi prepara una comida especial que su difunto padre solía cocinar para él. Lamentablemente, ahora el médico prohíbe la comida.

Garibaldi logra introducir los ingredientes de contrabando, pero el médico lo atrapa. Terminan compartiendo la comida.

¿La comida? Es Bagna Cauda, ​​una especie de fondue hecha de aceite de oliva, mantequilla, ajo y anchoas. Usted echa verduras y pan en la fondue y se los come. Hay mucha mantequilla y ajo; Notarás que las personas mantienen su distancia durante un día o dos después … pero vale la pena. Lo he tenido con amigos que también son fanáticos de la serie.

Aquí hay una receta: Bagna Cauda. Aunque creo que usamos más mantequilla cuando lo hacemos.

¡De hecho, de una manera indirecta conduzco a mi LA Soufflant de partida!

Había leído una brillante pieza de fanfic que era un hermoso cruce entre la serie No Reservations de Anthony Bourdain y el mundo de Narnia, y había una descripción decadentemente vívida y deliciosa de “Sussex Pond Pudding”, que estaba decidido a recrear. (No hay reservas: Narnia, y Yuletide Reveal: No hay reservas: Narnia)

Fui en busca de recetas e hice mi mejor esfuerzo tres veces para reproducir la gloria escrita de este pasaje:

El aroma del limón y el azúcar moreno se eleva en una nube de vapor, y una salsa de caramelo sale y se acumula alrededor de la masa. Reconozco un postre pasado de moda del que había oído hablar, pero que nunca probé: el Sussex Pond Pudding, hecho al encerrar un limón entero sin pelar, junto con mantequilla y azúcar, en una cáscara de pastel de sebo. La corteza se ablanda y carameliza, convirtiéndose en una especie de mermelada, y el jugo de limón, la mantequilla y el azúcar se funden para crear la salsa.
Es un postre rico, peligrosamente cercano a pesado. Pero el brandy de toffee-apple atraviesa la dulzura y mejora las notas cítricas. Todos tenemos varias tomas más.

¿No suena como la experiencia sensorial más increíble?

Nunca hice que los míos salieran así. En general, soy un buen cocinero, pero nunca he logrado esta gloria.

Sin embargo … toda esa frustración se volvió a canalizar en la creación de mi propia versión de un postre sublime de Meyer Lemon, y por lo tanto, el comienzo mismo de los malvaviscos de LA Soufflant.

Sí.

Y no, no lo hice.

Era mi primer día en los Estados Unidos, y esto fue en el día en que salía la primera película de Steve Martin Pink Panther. Y hubo esta escena en la que se enamora de una “amburga” (la mejor manera en que podría repetir cómo lo dice :). Básicamente, una hamburguesa). Y entonces, estoy emocionado. Estoy en Chicago. Y compro mi primera hamburguesa.

Y bueno, esta es solo mi preferencia, pero estaba decepcionado. Fue una de esas cosas en las que todas las películas y los programas de televisión de EE. UU. Despotrican y crecí mirándolos. Pero cuando en realidad lo tuve, umm, sentí que me habían engañado por completo. Primero traté de engañarme pensando que era bueno, pero luego acepté la verdad y seguí adelante.

Finalmente, sin embargo, el plato hondo de la pizza de Chicago, los perritos calientes y la cerveza me encontraron e hicieron las paces con su amigo, la hamburguesa, ¡que realmente me decepcionó muchísimo!