- Tiger Prawn (Penaeus Monodon) es una especie de gamba que puede crecer hasta U3 Count en estado silvestre. El término U3 en la industria de procesamiento de gambas significa menos de 3 gambas por kilogramo que culmina en 2 gambas por kilogramo, cada una pesa unos 500 gramos.
- Lo más cerca que puede llegar a este gambón / langostino es Macrobaccium Rosenbergii, que crece a tamaño U4.
- Ahora, ambos crustáceos se explotan comercialmente no solo en la naturaleza, sino también a través de una extensa cultura en Asia, en países como India, Tailandia, Vietnam, Laos, Bangladesh y Camboya.
- Miles de hectáreas de arrozales en estos países se han convertido en tanques de cultivo de gambas de Penaeus Monodon y hasta cierto punto en M Rosenbergii hasta hace 5 años, donde toda la gamba que cultivaba los países asiáticos recurrió al camarón de patas blancas Litapenaeus Vannamei. La razón por la cual, el rendimiento por hectárea de Vannamei es mucho más alto que la gamba tigre, mientras que obtiene casi el mismo precio.
- Sin embargo, en la cultura, es económicamente inviable dejar que la gamba crezca más de 24 a 30 conteos por Kg porque la conversión de Alimento a Peso se ralentiza significativamente después de cierto crecimiento en las Gambas y por lo tanto, la cantidad de dinero gastada en alimentar a la gamba. La gamba no recibe un buen servicio con el precio que obtiene, por lo tanto, la gamba se cosecha normalmente en un conteo promedio de 24 a 30 langostinos por kilogramo.
- La otra razón es que el hábitat y las condiciones de vida en la cultura no son una réplica exacta de lo que encuentran y logran vivir en su hábitat natural, que es el mar. Por lo tanto, incluso si se deja crecer en los tanques de cultivo, el camarón no crecerá al tamaño de lo que crece en estado silvestre.
- Llegando a la última parte de la pregunta, cuál es cuánto tiempo lleva crecer al tamaño del mercado es poco complejo. La gamba tigre se consume en todos los tamaños comenzando un recuento de U3 a alrededor de 200 gambas por kilogramo. Existe un valor comercial para los camarones tigre de todos los tamaños. por lo tanto, generalmente se cosechan después de aproximadamente 8 meses a un año de cultivo y se venden en todos los tamaños que vienen, con un precio que depende claramente de su tamaño.
(La distancia entre la criatura y la mano / polo conduce a una imagen un tanto engañosa) 