Puedo pensar en 2 razones:
- Conservantes. El pan contiene menos conservantes de alimentos que otras marcas. El propionato de sodio y el propionato de calcio son conservantes que evitan que el moho se desarrolle en el pan.
- Condiciones inadecuadas durante el tránsito o almacenamiento. El aire circundante es húmedo, lo que significa que hay más humedad en el aire. El crecimiento de moho es causado por altas temperaturas y humedad. Mantenga el pan en un lugar fresco y seco.