“Incluso antes de despegar un avión, la atmósfera dentro de la cabina se seca por la nariz. A medida que el avión asciende, el cambio en la presión del aire insensibiliza alrededor de un tercio de las papilas gustativas. Y cuando el avión alcanza una altitud de crucero de 35,000 pies, la cabina los niveles de humedad se mantienen bajos por diseño, para reducir el riesgo de corrosión del fuselaje. Pronto, la nariz ya no lo sabe. Los botones del sabor se abren en la boca del algodón MIA “.
Aerolíneas que estudian la ciencia de mejores comidas a bordo
