Primero estuve un poco preocupado por comer la fruta con su piel (la piel se ve un poco peluda / aterradora, ¿no te parece?). Cuando reuní mi coraje y finalmente me lo comí entero, pude disfrutar completamente el sabor de la fruta, sin cortar / cortar la carne afrutada (leer como ‘hacer un desastre’).
También busqué en Google y descubrí que la piel de kiwi es realmente rica en fibra y vitamina C. Esto es lo que encontré en el sitio web de la Comisión de Kiwi de California (¡Sí, hay una comisión para esto!)
” La piel de kiwi es completamente comestible y hace que esta fruta rica en nutrientes sea aún más nutritiva. Un estudio reciente muestra que comer la piel triplica el consumo de fibra en comparación con simplemente comer carne. Y al no pelar la piel, se conserva gran parte de la vitamina Contenido C también.
Personas de todo el mundo han estado comiendo la piel durante siglos sin quejas. Y muchos descubren que al dejar la piel sobre su kiwi en rodajas, es mucho más fácil para picar, ya que la piel mantiene unida cada rebanada. ”
