Aquí hay algunas asociaciones potenciales que rápidamente vienen a la mente. Tenga en cuenta que estas selecciones se deben muestrear en el transcurso de una noche completa o dividirse en unas pocas. De lo contrario, el oyente se pondría bastante borracho al final.
Ordenado cronológicamente por compositor:
1.) Chimay Blue- Guillaume Dufay (1397-1474) “Kyrie” de Missa L’homme arme
Imagen a través de Le Chimay à la Bière (Guest Post)
Esta Belgian Strong Ale es elaborada por Scourmont Abbey, un monasterio trapense, en el sur de Hainaut. Al igual que con todas las otras cervecerías trapistas, la cerveza se vende solo para el apoyo financiero del monasterio y buenas causas. También se cree que Dufay nació en Bélgica y dedicó gran parte de su vida a componer escenarios simples de canto, diseñados para uso litúrgico. El resultado tanto de los esfuerzos trapense como de la música de Dufay me parece similar; sin preocuparse por la superficialidad y solo preocupado por crear contenido para servir a un propósito mayor. A pesar de que el “viejo mundo” significa, estos son algunos de los sabores y sonidos más exquisitos de todos los tiempos. La intensidad y profundidad es tan notable como cualquier cosa producida hoy.
2.) Weihenstephaner Hefeweissbier- Ludwig van Beethoven (1770-1827) Sinfonía n.º 6 en fa mayor , op. 68 “Sinfonía Pastoral”
Imagen a través de las 50 mejores cervezas del mundo (presentación)
Esta cerveza de trigo de color amarillo dorado huele a clavo de olor y tiene notas de plátano y levadura de pan al momento de la degustación. Weihenstephaner se elabora según nuestra tradición cervecera centenaria en el cerro Weihenstephan. Beethoven también era un amante de la naturaleza y pasaba gran parte de su tiempo dando paseos por el campo. Con frecuencia dejaba Viena para trabajar en lugares rurales. Durante las vacaciones de Navidad en 2012 viajé por Alemania en tren y en algunas ocasiones disfruté de una agradable Hefeweissbier mientras miraba por la ventana en el campo. Aunque siempre he asociado el sexto de Beethoven con los pastizales verdes de la primavera y el verano, esta cerveza de trigo bávara todavía me transporta a los serenos paisajes pastorales.
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3.) Old Rasputin Imperial ruso Stout- Sergei Prokofiev (1893-1953) “Danza de los Caballeros” de Romeo y Julieta
El estilo Ruso Imperial Stout fue elaborado por primera vez en el siglo XVIII en Inglaterra para su exportación a la corte de Catalina II de Rusia. Su alto contenido de alcohol, generalmente más del 9% de alcohol, tenía la intención de preservar la cerveza y también evitar que se congelara durante su viaje a bordo a través del mar Báltico. El Imperial Stout ruso cayó en desgracia en Rusia e Inglaterra durante el siglo XX y se extinguió casi por completo, solo para ser resucitado a finales de 1900 por los cerveceros artesanales estadounidenses que buscaban “ir a lo grande” con sus cervezas. Este clásico estilo californiano se adapta perfectamente al ambiente oscuro y melancólico del fragmento de ballet de Prokofiev.
4.) Anchor Steam Beer- John Adams (1947-) El Presidente Danza
Durante la década de 1980, Anchor Steam Beer comenzó a lograr un aviso nacional y la demanda aumentó de solo unos pocos miles de cajas por año que se habían producido en la ubicación anterior. Fue la primera de las microcervecerías modernas, siendo una de las primeras cervecerías de Estados Unidos en producir un porter, vino de cebada o India pale ale con regularidad. Su éxito inspiró a muchos otros a ingresar al negocio cervecero. En mi opinión, Anchor Steam fue uno de los principales progenitores del movimiento de la cerveza artesanal, una tendencia contracultural que se alejaba de las genéricas lager lite de producción masiva que se habían convertido en el status quo en los EE. UU. De manera similar, Adams encarnó el espíritu del minimalismo musical en los años setenta y ochenta. En ese momento, abandonó la estética modernista imperante de la academia de la costa este para moverse hacia el oeste (también hacia el área de la bahía de San Francisco) y comenzar de nuevo. Aunque ya mencioné The Chairman Dances en algunas otras respuestas de Quora, ningún otro trabajo suyo me da la misma sensación de optimismo estadounidense de esa época. Tanto la cerveza como la composición representan cambios marinos históricos en sus respectivos campos.
