Es parte del proceso de propagación de las semillas de la planta.
La piel de maracuyá es dura y correosa mientras todavía está en la vid. Esto ayuda a proteger la fruta (al igual que su contenido de cianuro cuando no está verde). A medida que la fruta madura, la piel comienza a secarse y volverse más quebradiza. Esto permite que la piel se rompa cuando la fruta cae de la vid y las semillas para escapar, con un poco de suerte en un lugar favorable a la germinación.
La piel quebradiza también se rompe más fácilmente por los animales comedores de fruta que pasan las semillas después de excretarlas.
