¿Por qué la dieta norteamericana solo prefiere verduras en lugar de arroz principalmente?

El núcleo de inmigrantes en los primeros Estados Unidos (y como colonia británica) provenía de partes del mundo donde el arroz no era un elemento básico: Europa. Rice simplemente no creció en la mayor parte de Europa, por lo que los europeos no comieron mucho. En cambio, el pan, principalmente, pero no exclusivamente, pan de trigo, era el alimento básico.

Las papas, que se originaron en el Nuevo Mundo, también se convirtieron en un elemento básico en los Estados Unidos, como lo hicieron en gran parte de Europa.

Entre el trigo y las papas, el nicho de alimentos con almidón se llenó casi por completo.

Pero algunos estadounidenses, como algunos europeos, especialmente los españoles e italianos, sí comieron arroz. Hubo plantaciones de arroz en las Carolinas, Louisiana y Texas a principios del siglo XVII y California en el siglo XIX. El arroz continúa cultivándose en estas áreas y es un alimento común en la dieta regional.

Los patrones de inmigración más amplios en el siglo XX trajeron personas para quienes el arroz era un alimento básico. Como consecuencia, el consumo de arroz aumentó.

Los estadounidenses también tienden a comer verduras comunes en Europa, pero una vez más, los patrones de inmigración y el comercio internacional han ampliado la paleta de verduras disponibles para incluir aquellas cultivadas en Asia, América del Sur y África también.

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  • Rice nunca ha sido una fuente principal de calorías y nutrición para los estadounidenses, la forma en que el arroz ha servido a muchos asiáticos.
  • La población de América del Norte se compone de un cuerpo mucho más diverso de inmigrantes en el último siglo, con grandes variaciones en las preferencias dietéticas para agregar a los patrones de dieta tradicional de América del Norte.
  • Los norteamericanos tienen ingresos disponibles mucho mayores que las personas de otras regiones o países, y tienen acceso a un suministro mucho más variado de frutas y verduras.

Estoy de acuerdo con Quora User en que la televisión estadounidense puede ofrecer una visión distorsionada de Estados Unidos. Las personas de otros países harían bien en considerar que la visión de EE. UU. De la televisión estadounidense es solo un poco mejor que su visión de los países donde viven.

Además, como Maura y April Roberts han respondido, los estadounidenses están influenciados para creer que el arroz blanco pulido, con menos fibra y más alto en carbohidratos simples, no es un pilar básico de una dieta saludable. Los estadounidenses deben lidiar con el exceso de calorías y luchar contra la obesidad.

Un gran porcentaje de estadounidenses disfruta del arroz y le encantaría comerlo con más frecuencia. Lo que está viendo en la televisión es la versión en el mundo de los sueños de los hábitos de alimentación de los estadounidenses. Si bien muchas personas son conscientes de su salud, comen aves de corral y hortalizas orgánicas y evitan todo tipo de azúcar y carbohidratos simples, eso está muy lejos de la dieta estadounidense típica.
Algunos doctores y nutricionistas nos dicen que los carbohidratos y la grasa son malos, lo cual, para nuestro disgusto, en realidad solo nos deja frutas, verduras y proteínas magras.
Y cuando una persona sigue este “mejor plan de dieta”, la gente no puede esperar para decirles que están equivocados y que deben seguir un “mejor plan de dieta” diferente.
El mejor consejo para cualquiera que quiera aprender algo sobre los estadounidenses como grupo es: ¡no crea lo que ve en la televisión!

Estás comparando los dos alimentos equivocados. Los equivalentes norteamericanos al arroz son los panes (incluidos los panes planos y las tortillas). Los estadounidenses comen verduras, los asiáticos comen vegetales. Los estadounidenses comen carne, los asiáticos comen carne. Los estadounidenses comen (principalmente) panes, los asiáticos comen (principalmente) arroz.

Por favor, dense cuenta de que estoy hablando en grandes simplificaciones, ya que los filipinos comen mucho pan (pandesal) y los estadounidenses comen mucho arroz.

A los estadounidenses constantemente se les dice (a través de los medios) que el arroz blanco es malo, malo y malo para la salud. La gente lo cree así que lo eliminan de su dieta cuando deciden perder peso.