¿A qué tipo de efectos se refiere específicamente?
Si está hablando de ganar músculo, hay alimentos mucho más efectivos para comer para obtener su proteína.
La carne (y la carne en general) pueden tardar horas en digerir y en incorporar la proteína a su sistema. Si estás entrenando, debes consumir tu proteína de 20 minutos a 60 minutos después de tu sesión. Digestión de carnes y alimentos ricos en proteínas y carbohidratos en general toman más tiempo por lo que otros efectos tales como; fatiga y aumento de peso.
Un polvo de proteína o alimentos ricos en proteínas que se digiera fácilmente sería lo mejor; La proteína de guisante, el cáñamo, la soja o una proteína combinada harían el trabajo.
Por lo general, tengo un batido o un waffle de proteínas (hecho con polvo, avena, batata) o si estoy entrenando por la noche, tengo una olla de chile vegano, lentejas y granos fácilmente digeridos y proteínas naturales.
No estoy diciendo esto para descartar la carne de res solo para hacerle saber que no es realmente la mejor fuente para ‘ganar’ músculo ya que es lento de digerir y también contiene mucha grasa. Si estás buscando ganar masa, entonces puedes agregarle grasas como las mantequillas de maní a tu dieta para que queden ‘a granel’ ya que las grasas a base de plantas son mejores para ti que las grasas de la carne.
