¿Cuáles son algunas de las recetas únicas de chocolate negro?

Fudge de Menta de Chocolate Oscuro

Ingredientes

  • 3 tazas de chips de chocolate semidulce (como Hershey’s® Special Dark)
  • 1 (14 onzas) puede leche condensada endulzada
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de menta
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de caramelos de menta triturados, o más al gusto

Direcciones

  1. Combine las astillas de chocolate, la leche condensada endulzada, la mantequilla, el extracto de menta y la sal en un tazón grande apto para microondas.
  2. Caliente en el microondas a fuego medio-alto hasta que las astillas se derritan, de 5 a 6 minutos, revolviendo cada 2 minutos.
  3. Vierta la mezcla de chocolate en una fuente para hornear de silicona de 8 x 8 pulgadas; cubra con caramelos de menta machacados. Presione ligeramente los dulces, usando el reverso de una cuchara, en la mezcla de chocolate. Refrigere hasta que esté listo, 1 hora.

Bolas de chocolate Bourbon

Bolas de chocolate Bourbon

Ingredientes:

  • 24 oz de chocolate oscuro orgánico
  • 8oz de chocolate con leche belga
  • Crema pesada de 12 oz
  • 1 mantequilla de picadura
  • Whisky Bourbon 1.5oz
  • Polvo de cacao rojo de 4 oz

Direcciones:

En una sartén a fuego medio, mezcle la crema y la mantequilla hasta que apenas hierva. Retire del fuego y agregue 8 oz de chocolate oscuro orgánico y 8oz de chocolate con leche belga hasta que se derrita. Agregue Whisky de 1.5oz. Vierta en un recipiente y enfríe durante 1-2 horas hasta que esté firme.

En un microondas o hervidor de agua, atemperar 16 oz de Organic Dark Chocolate para mojar. Retire el tazón del refrigerador. Mezcle la mezcla con una cuchara y enrolle en bolas del tamaño de una moneda de cinco centavos. Sumérgete en chocolate templado cubriendo completamente las bolas. Cuidadosamente coloque en papel pergamino en filas y permita la configuración. Una vez endurecido, colóquelos en una bolsa ziplock grande que contenga 4 onzas de Rainforest Red Cocoa Powder y ruede suavemente hasta que esté completamente espolvoreado.

¡Sumérgelos con un amigo!

Come 1, bebe 1, dip 2 …

Bar de Almendras Chocolate Oscuro

Ingredientes

● Chocolate negro rallado -1 taza

● Almendras tostadas y picadas – 2 tazas

● Harina para todo uso – 1 ½ tazas

● Azúcar – ⅔ taza

● Mantequilla fría en cubos – ¾ taza

● Leche condensada: 1 lata

● huevo batido – 1

● Extracto de almendra – ¼ cdta.

Receta

● Mezcle la mantequilla, la harina y el azúcar en un tazón. Mezcle hasta que se desmigaje

● Presione en una bandeja para hornear engrasada de 13 in x 9 in

● Hornee a 350 grados hasta que se dore. Dejar enfriar sobre una rejilla

● Vierta el chocolate y la leche en una cacerola. Revuelva continuamente

● Una vez que la mezcla se derrita, apague el fuego y enfríelo ligeramente

● Agregue huevo, extracto y almendras. Mezcle bien

● Extender esta mezcla sobre la corteza

● Hornear nuevamente a 350 grados por 25 minutos

● Enfriar en una rejilla

● Espere hasta que se establezca y sirva como mordida independiente, postre o con cualquier bebida

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Eclair Cake

Ingredientes

  • 2 paquetes (3.5 onzas) de mezcla instantánea de pudín de vainilla
  • 1 (8 onzas) de contenedor de cobertura batida congelada, descongelado
  • 3 tazas de leche
  • 1 paquete de graham cracks de 1 (16 onzas)
  • Paquete de 1 (16 onzas) de glaseado de chocolate preparado

Dirección

  1. En un tazón mediano, mezcle bien la mezcla de budín, el aderezo batido y la leche.
  2. Disponga una sola capa de cuadrados de galletas Graham en el fondo de un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas. Distribuya uniformemente la mitad de la mezcla de budín sobre las galletas. Cubra con otra capa de galletas y la mezcla restante de budín. Cubra con una capa final de galletas Graham.
  3. Extiende el glaseado sobre todo el pastel hasta los bordes de la sartén. Cubra y deje enfriar por lo menos 4 horas antes de servir.

Le sugiero que pruebe algunas de las recetas de chocolate más tradicionales: triture los granos de cacao en pasta con chile y algunas nueces, y luego agregue la miel.