La mezcla de chile en polvo, como para hacer una olla de chile, tiene un contenido de sodio sorprendentemente alto. La búsqueda de imágenes de Google para “información nutricional de chili mix” y verá que su contenido para un tazón de chile de tamaño regular oscila entre 30% y 57% dv de sodio. Sé que en nuestra casa, una olla común de chile tendrá 2 paquetes de la mezcla de chile, empujando el sodio para duplicar ese número.
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