Sucede, pero nunca se espera del chef.
Por lo general, un% de los servidores que le den propina irá a la parte posterior de la casa, principalmente a lavaplatos y cocineros, pero a veces también al chef.
En mi primer trabajo a tiempo completo recién salido de la universidad. Un cliente ha preguntado (sin conocimiento de los socios) sobre el lugar, y no pre ordenó un plato de “cumpleaños”, solo un feliz cumpleaños escrito en algo solicitado.
Todos los otros cocineros, los chefs, no estaban encantados con la idea, ya que muchos chefs, incluido yo mismo, tenemos una letra terrible. Tampoco puedo leer o escribir correctamente la letra cursiva, pero afortunadamente me hicieron practicar ciertas palabras como cumpleaños, etc. universidad así que aproveché la oportunidad y lo obligué.
Incluso dibujé un diseño de flores en él también.
Después, el cliente quedó encantado y me devolvió 50 € específicamente como propina (también dio una propina al servidor por separado).
Para un commis chef que gana 18k por año durante aproximadamente 70 horas a la semana, esto fue una gran diferencia para mis finanzas y nunca me sentí molesto por una solicitud como esta antes, después o desde
