¿Cuál es un buen reemplazo para el néctar de agave? ¿Por qué?

El néctar de agave se extrae de la misma planta donde se produce el tequila. Para hacer el extracto de tequila (jugo) es fermentado y destilado para producir un licor de alto contenido de alcohol. Para jugo o néctar, el extracto solo se calienta a bajas temperaturas, alrededor de 60 grados Celsius. Por lo general, no hay reemplazo para ningún alimento. La mayoría de ellos son únicos en composición y combinación de moléculas. Incluso un alimento tiene la misma composición bruta de otro, el mismo contenido de carbohidratos, proteínas, lípidos, sodio, son diferentes a nivel molecular. Las moléculas y su combinación son diferentes. El comportamiento biológico es la mayoría de las veces único.