¿Empezando? Primero, responde estas preguntas sobre tu idea:
¿Qué?
¿Por qué?
¿Dónde?
¿Cuando?
¿Cómo?
¿Cuál es el mejor argumento que puede darle a las personas que apoyan el vegetarianismo?
¿Cuáles son las mejores recetas tradicionales de chocolate negro y por qué?
¿Cuáles son los mejores lugares de postre en el norte de California?
A Ranchi le encanta salir a comer: ¡las papilas gustativas están muy predispuestas hacia todo lo ácido y picante!
Siendo algo similar a la enormemente popular hamburguesa y vada-pav, un carrito de comida o quiosco que vende Gujarati Dabelis podría llegar a ser un concepto interesante y tentador. Si se hace bien, esto podría convertirse en un aperitivo callejero de venta rápida.
Recomiendo una prueba piloto para probar el mercado antes de ir a por todas en el mercado.
Aquí hay algunos puntos para que empieces:
Producto
- Ofrezca 3-4 variantes del dabeli. Puede intentar experimentar con la receta de cada variante hasta que descubra qué realmente hace clic.
- Optimizar el tiempo de respuesta de la orden.
- Al ser un producto alimenticio perecedero, tenga en cuenta el almacenamiento adecuado del producto en el punto de venta.
- Sea claro acerca de los procesos de preparación, ordenamiento, dispensación y eliminación de productos.
Precio
- Anuncie el precio como ‘Precio introductorio’ para atraer a la gente a probarlo. Esto también le da la libertad de marcar las tasas en un momento apropiado sin antagonizar a sus clientes.
- Para empezar, le sugiero que ajuste los precios entre Rs 15 – Rs 25. (Está en mejor posición para llamar el precio). (¡Prepárese para vender cantidades absurdas de cambios!)
- Se cómodo con tus márgenes.
Lugar
- Un carro móvil le da el impulso para seguir probando nuevas ubicaciones.
- Como ya sabrá, las mejores ubicaciones se encuentran alrededor de escuelas / colegios / centros de entrenamiento, albergues / posadas, mercados, lugares de trabajo, parques, zoológicos, otras ubicaciones de alto nivel, etc.
- El alto número de estudiantes que aparecen en varios exámenes de ingreso son objetivos de alto potencial. Le sugiero que intente colocar su carrito fuera de algunos de estos centros de examen.
- No tema colocar su carrito cerca de otros vendedores de comida rápida. Por otro lado, dichas ubicaciones le darán una mayor visibilidad y una mayor probabilidad de ser contactado.
Promoción
- Destaca con un diseño de carro creativo y único.
- Sea fuerte y claro sobre lo que está vendiendo.
- Precios introductorios
- Bundle ofrece, por ejemplo, dos dabelis de gama alta a un precio reducido; 250 ml de agua con usted dabeli top-end; etc.
- Haz que la gente hable sobre ti y tu producto.
- El boca a boca sigue siendo la mejor y más efectiva forma de publicidad.
- Puede acceder a su página de redes sociales para anunciar sus ubicaciones, ofertas, etc.
- Otros en los que puedes pensar de vez en cuando.
Precaución: planee tener éxito, pero esté preparado para fracasar.
Un carrito de comida debería tener un tiempo de respuesta rápido. Al principio, mantenga a un lado una cierta suma de dinero para llevarlo a cabo durante la fase de dentición y adaptación.
Revise el progreso en ciertos intervalos, tome una llamada sobre el futuro curso / perspectivas del negocio. En algún momento, puede pensar en expandir la mezcla de productos, crear una cadena, ir a la fábrica de ladrillos … o terminar. Sé flexible, sé ágil.
Recuerde, en los negocios, como en la vida, las cosas no siempre salen como se planearon. El enfoque, la determinación, la pasión y la perseverancia son los rasgos clave de las personas exitosas.
Lema de la vida: puedo vivir con el fracaso, pero no con arrepentimiento.
