La fruta de kiwi se originó en China y fue famosa como grosella espinosa china hasta que los productores de fruta de Nueva Zelanda la renombraron por su ave nacional y comenzaron a exportarla. Hoy en día, el kiwi también es un cultivo comercializable en California. Kiwi tiene un peso de aproximadamente cuatro onzas con 3 pulgadas de largo. Tiene una apariencia única, con carne verde cremosa y pequeñas semillas negras. Es una fruta exótica que tiene un sabor maravilloso. Actúa como un reservorio compacto de vitamina C y en los tiempos actuales de las frutas.
Variedades de kiwi:
Zhong Hua: Esta variedad también se conoce como grosella espinosa china. Es oval para oblatar en forma y estructura, y es la variedad más comúnmente cultivada en China. Una fruta promedio de esta variedad pesa de 30g a 40g aproximadamente. El color de la carne puede ser amarillo o amarillo-verde o verde.
Jing Li: También se llama grosella espinosa del norte, con carne verde. Tiene una forma oval alargada en su estructura. Las hojas de esta variedad generalmente son lampiñas con un color marrón. Esta variedad de hojas se pierde de la temporada de invierno y crece bien en las flores.
Ruan Zao: También conocida como la grosella espinosa de fecha suave, es pequeña y es como fruta de dátiles, con pulpa verde y es bastante dulce. Es ideal para fabricar mermeladas y se cultiva extensamente en las montañas y las regiones montañosas.
Mao Hua: Esta variedad es de pelo suelto y tiene una carne dulce verde. Las hojas de esta variedad son relativamente anchas y gruesas. Uno puede cortar un kiwi por la mitad, cortarlo como una manzana, cortarlo como un plátano o cortarlo como tomates. Para aquellos que quieran usarlo como ablandador de carne, aplastarlo y agregarlo a cualquier adobo. Esta fruta de bayas aumenta el sabor y anima cualquier plato salteado.
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Huang Yan: tiene carne amarillo-blanca y a menudo tiene forma cilíndrica. Esta variedad tiene una textura fina y tiene un rico sabor. Esta variedad madura en mayo. Es una fruta larga, y la forma se puede denominar cilíndrica alargada.
Es el más ancho en la parte superior, y tiene una piel más oscura, en comparación con los otros cultivares. La carne es de color verde claro y tiene un rico sabor.
