¿Qué incentivos hay detrás de vender frutas y verduras no maduras versus maduras aparte de la vida útil?

Las frutas y verduras no maduras tienden a ser más duras y, por lo tanto, más fáciles de enviar sin daños. Una vez que las cosas están maduras, son muy susceptibles al daño porque son suaves.

Considere los plátanos: los plátanos verdes e inmaduros pueden rebotar en el piso sin daños significativos. No van a sufrir un pequeño choque durante el envío. Una completamente madura puede dividirse, por lo que es inviable.