¿Cuáles son algunas recetas de deliciosos sándwiches vegetarianos?

Paneer Sandwich:

Paneer es un elemento indio. Obtendrá esto fácilmente en cualquier tienda india. Está hecho de leche (también puedes prepararlo en casa, pero es un proceso largo). Todos los artículos mencionados aquí, puede obtener en una tienda india. Este es uno de mis favoritos y fácil de preparar.

Tiempo de preparación: 10 mts Tiempo de cocción: 5 mts

Ingredientes: 1 taza de Paneer rallado
1/2 cucharadita de polvo de comino tostado
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de jugo de limón
1/4 tsp Chat Masala
Sal al gusto
4 cucharaditas de tomates picados
4 cucharaditas de hojas de cilantro picadas
Rebanadas de pan de grano entero
2 cucharaditas de mantequilla

Método
Lleve el paneer derretido a un tazón, luego agregue el polvo de comino asado, agregue pasta de jengibre, tomates, pimienta negra, jugo de limón, chat masala, hojas de cilantro, sal al gusto y déle una buena mezcla. Tome las rebanadas de pan y mantequilla del pan, agregue el relleno y extiéndalo uniformemente. Ahora arriba con otra rebanada de pan. Ase los dos lados hasta que quede bien corteza. ¡Sirve con ensalada, jugo de frutas!

Sándwiches de tofu crujiente con salsa de maní de jengibre
Ingredientes

• 1-14 oz empaquete tofu extra firme, presionado durante 30 minutos (puede usar una prensa de tofu).
• 1 cucharada. aceite vegetal o de maní
• 6 cucharadas mantequilla de maní cremosa
• 2 cucharadas. vinagre de arroz
• 1 cucharada. salsa de soja
• 2-3 cucharaditas azúcar moreno claro (al gusto)
• 1 cucharada. jugo de jengibre (ver nota)
• Cayena al gusto (opcional)
• 1 cucharada. leche de coco light o agua
• 1 zanahoria pequeña, pelada y triturada
• 1 pimiento rojo dulce pequeño, en rodajas
• 1/4 c. cebolla verde en rodajas
• 2 cucharadas. cilantro picado
• 4 sándwiches, pitas, tortillas o naan (si no comes productos lácteos, asegúrate de que el naan sea vegano si lo usas).
• cuñas de lima (opcional)

Hay tantos tipos deliciosos de rellenos de sándwich vegetarianos.

1. La remolacha cocida está cubierta con jarabe de arce / miel y espolvoreada con sésamo y calentada. Agregue un poco de rúcula al pesto y mezcle en una licuadora. Unta el pesto de rúcula en el pan. Cubra con remolacha y migaja sobre queso de cabra, queso feta y queso azul. ¡YUM!

2. Fría las cebollas, los pimientos, los chiles y el tomate en una sartén. Agregue el paneer desmenuzado con polvo de curry / maggi masala. Prepare salsa picante verde mezclando cilantro, menta y jugo de lima. Se extendió a ambos lados del pan. Agregue en el paneer scramble. Cubra con rodajas de pepino, lechuga y mayonesa vegetariana (tofu de seda mezclado con ajo y hierbas mixtas).

3. Prepare mermelada de tomate cocinando a fuego lento con cebolla, vinagre balsámico, azúcar moreno y pimentón. Abrigar el halloumi en barbacoa y frotar. Extienda la mermelada de tomate en el pan, agregue halloumi y cubra con cacahuates tostados y pico de gallo.

4. Sofreír los champiñones con ajo, jengibre, salsa de soja y cilantro. Mezcle la salsa teriyaki y el sambal para hacer pan. Cubre el pan con él y rellena los champiñones. Agregue zanahorias en vinagre y jícama. Espolvorear cilantro.

5. Mezcle frijoles negros y maíz dulce con la salsa traída de la tienda y entre el pan. Cubra con quesos rallados de queso cheddar y pimienta. Cierre el sándwich y cocine en mantequilla hasta que el queso se derrita.

6. Unte el hummus en rebanadas de pan. Agregue los pimientos rojos asados, el pepino, las alcaparras y el berro. Comer frío

No soy vegetariano, pero uno de mis sándwiches favoritos de todos los tiempos es simplemente este: buen pan integral, más granulado, mejor, tostado, con rodajas de pepino y Veganaise. (Veganaise es mejor que la mayonesa, en mi humilde opinión.)

Tampoco soy vegetariano, pero una vez tuve un delicioso sándwich con albahaca rellena de tomate y vinagreta balsámica como sustituto de mayo, supongo. Y la “carne” era un hongo portobello salteado, fue increíble.