Jerga comercial: ¿Cómo / cuándo llegó el término “orgánico” para describir los alimentos orgánicos?

Procede de Organic Farming, que fue un término utilizado por primera vez por el agricultor de la Universidad de Oxford Lord Northbourne, en su libro Look to the Land en 1940.

Northbourne tocó el tema de los fertilizantes y productos químicos que se utilizan en las granjas, llamando al método como agricultura química y luego compararlo con una metodología biodinámica o agricultura orgánica.

“A la larga, los resultados de intentar sustituir la agricultura ecológica por agricultura química probablemente demostrarán mucho más deleustión que hasta ahora han quedado claros. Y tal vez valga la pena señalar que la industria del abono artificial es muy grande y está bien organizada. Su propaganda se vuelve sutil, y los artificiales morirán duro ”

Puedes leer más sobre esto en este artículo publicado por John Paul – Page on Orgprints o el libro original en sí mismo – Mira a la tierra: Lord Northbourne: 9780900588891: Amazon.com: Libros