Las barras de jugo no funcionan de la misma manera que las barras de licor. La demanda del mercado del producto de zumo real será la causa del negocio, mientras que el alcohol depende del ambiente y del servicio que depende del proveedor.
Las barras de jugo tendrán un mercado general en el sector de la pequeña empresa, al menos en el futuro cercano o intermedio. Con la tendencia actual de las preocupaciones sobre la salud y la dieta, las personas se enfrentan a innumerables opciones de bebidas más allá de los refrescos, los tés helados y las bebidas alcohólicas. La adición de valor a las bebidas de agua con sabor, superfrutas, edulcorantes naturales, alcopops etal continúan evolucionando cada día. Pero incluso los jugos de frutas naturales recién exprimidos todavía pueden hacer sus marcas hoy.
¿Su interruptor de ofertas será su USP – ‘propuesta única de venta’? ¿Tienes uno? ¿Es sostenible en el futuro?
La facilidad de entrada a esta empresa es muy baja, por lo que es posible que se espere una competencia a la menor señal de éxito.
Las barras de jugo han venido y se han ido, ¿has estudiado su historial de fallas?
Recursos? ¿Tiene un suministro confiable y continuo de frutas y / o vegetales?
¿Ubicación? No escatimes Pague la ubicación premium con mucho tráfico peatonal. Los bares de jugos no están destinados a ser un evento de ‘restaurante’ independiente. Es mejor como formato de kiosco, bar / cocina / para llevar. Prefiere el tráfico pesado a pie donde puedes obtener una mayor tasa de ventas a un precio más bajo, que una configuración exclusiva de menor rotación, incluso con márgenes más altos.
Esta empresa no es para los débiles de corazón. Las recompensas son buenas, pero prepárate para un montón de desafíos por delante.