Sé que si todo el mundo se volviera vegano podríamos alimentar a los hambrientos, pero ¿podríamos hacerlo completamente de forma orgánica?

Has hecho una terrible suposición. Si el mundo fuera vegano, ya no podrías alimentar al mundo más de lo que podrías hacerlo hoy. Las mayores barreras para alimentar a todos son el dinero (para equipos y semillas) y la distribución. La gente no se muere de hambre porque otros están comiendo carne, se mueren de hambre porque arruinaron su tierra cultivable, o hay guerra, el gobierno se apodera de alimentos, etc. A medida que cambia el clima, habrá menos tierra que pueda mantener los cultivos y la distribución convertirse en un problema mayor

Si el mundo cambiase a una agricultura completamente orgánica, necesitaríamos más acres de tierra convertidos en agricultura, ya que es menos productiva (dependiendo del cultivo, 15-85% menos eficiente usando prácticas agrícolas contemporáneas).

También es probable que no sea cierto que obtendrá un rendimiento mucho mayor de alimentos si la dieta es vegana. La carne, los mariscos, las frutas y las verduras requieren casi la misma cantidad de energía para el mismo aporte calórico energético (cuando se tiene en cuenta la energía utilizada para la producción, el procesamiento y la distribución). Las aves de corral son más eficientes, los huevos un poco más eficientes y los lácteos más eficientes. Los granos son realmente lo mejor en lo que se refiere a eficiencia. Si lo miras desde una perspectiva de rendimiento, veganos orgánicos realmente no es un comienzo si el objetivo es alimentar al mundo. Las frutas y verduras, sin embargo, tienen la mayor sobrecarga en la energía gastada para la distribución. Si pudieras eliminar la distribución y que las personas solo comieran lo que ellos mismos cultivan, de repente se puede comparar con el grano. Desafortunadamente, el grano en sí mismo no contribuye a una muy buena dieta, y una estricta dieta vegana tampoco es muy saludable (puede serlo para muchas personas si se hacen esfuerzos para comer adecuadamente, pero algunas personas no pueden prosperar).

Es poco probable que una dieta vegana tal como se practica en los EE. UU. Sea factible en muchos países, ya que se basa en la variedad, la distribución y la suplementación que actualmente no está disponible en las áreas donde el hambre es común.

(1) Ir vegano no alimentaría al mundo, pero probablemente destruiría la selva. Las áreas utilizadas para el pastoreo de ganado, etc., no son desarraigadas, cortadas, quemadas o monoculturales como las que se usan para la producción de cultivos.

(2) No hay escasez de alimentos en el mundo, hay tipos malos y sistemas malos que evitan que la comida llegue a las personas hambrientas por varias razones. En Estados Unidos, quemamos maíz para obtener combustible y lo transformamos en productos de plástico y miles de otras aplicaciones no alimentarias. El problema no es que no haya alimentos para alimentar a ese niño hambriento, sino que el niño no tiene dinero para pagarlo, las líneas de suministro han sido interrumpidas por la guerra o los problemas políticos (incluido el miedo a los transgénicos) impiden que los alimentos sean transportados. desde donde le crecieron a él.

Su premisa es incorrecta desde el principio, y no, la agricultura “orgánica” no solo produce menos alimentos, sino que a menudo es peor para el medioambiente. Sin mencionar que las granjas orgánicas son mucho más dependientes de los productos / subproductos animales como los fertilizantes hechos de las heces de ganado y las comidas con hueso de las plantas de procesamiento de animales.

Me eché a reír cuando leí esto, ya que si el mundo se volviera vegano, el número de personas muertas de hambre se triplicaría. Muchas de las personas del mundo dependen de los animales. A pesar de ser solo uno de muchos grupos de alimentos, la carne comprende el 46% de todas las calorías ingeridas. La mayoría de estos son por necesidad. Millones, si no miles de millones de personas de Mongolia a Zanzibar a Canadá, buscan sustento.

Pero OK, supongamos que mágicamente lograste conjurar los millones de toneladas de vegetación, tierras de cultivo y demás, que necesitarás para alimentarlos, ya que ahora no pueden simplemente cazar. Para responder a su pregunta, no, no es posible. La siembra orgánica tiene un rendimiento mucho menor.

Un estudiante universitario con mucho tiempo se las arregló para pensar que si todas las granjas en la tierra se convirtieran a la agricultura orgánica, muchos cultivos básicos tendrían producciones muy disminuidas. La lechuga se reduciría en un 47%, las zanahorias en un 54%, tendríamos simplemente la mitad de los tomates que cultivamos actualmente, y el maíz y el ñame se reducirían a un tercio. El único cultivo que no disminuiría mucho es el taro, con un 90%, pero este es un alimento básico muy raro (la mayoría de las culturas usan arroz, maíz o papas)

La pregunta supone que la gente se muere de hambre porque no hay suficiente comida. Esta suposición es incorrecta. La gente se muere de hambre debido a las guerras locales, la insurrección, las malas cosechas, los líderes dictatoriales y la corrupción. Volverse feliz y vegano no detendrá esto. Todo lo que sucederá es que los señores de la guerra y las milicias de estaño vivirán con comida vegana robada.

tampoco aborda lo que sucede en entornos donde los animales son una parte esencial de la cadena alimentaria. Tome las regiones polares, por ejemplo. Allí crece muy poca vida vegetal que los humanos realmente puedan comer. Los mamíferos más grandes que pueden comer lo poco que hay en la vegetación se convierten en excelentes alimentos para los humanos que viven en el terrible frío: alta en proteínas, alta en calorías y alta en grasas. En algunas partes de África, las cabras cumplen con un requisito similar al convertir arbustos matorrales en carne sabrosa y nutritiva.

Ir vegano es una elección abierta para ti porque tienes la suerte de vivir en un país del primer mundo. Tómalo o déjalo, disfruta de tu libertad para comer hojas y frijoles si lo deseas, pero no esperes que una sola opción se ajuste a todos los problemas del mundo. Nunca es tan simple. Nunca.

Creo que podemos, especialmente si tomamos la producción de alimentos en nuestras manos. Todos pueden y deben tener su propio jardín, pequeño o grande, dependiendo de dónde viva. Hay toneladas de nuevas tecnologías e inventos para acomodar todo tipo de instalaciones de vida. Por supuesto, las verduras y frutas que cultivamos serán orgánicas. Las pequeñas granjas pueden y deben ser orgánicas y el envío a todo el mundo no sería un problema. La cantidad de tierra requerida para cultivar vegetales y frutas es minúscula comparada con la de las granjas industriales, granjas de animales de menor escala, mataderos y otros edificios de explotación de animales.

Parece que tu padre está tratando de encontrar una buena razón para no ser vegano. Simplemente no hay uno. El veganismo está cambiando el mundo y es el camino del futuro. Definitivamente podemos aprender sobre nuestros errores del pasado y avanzar en la dirección correcta.

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El problema con ‘alimentar al mundo’ es la logística. Sí, podemos producir lo suficiente para alimentar a todos … pero ¿cómo lo obtienen?

Bien. Necesitaríamos transportar comida a grandes distancias. Gusta a Islandia, Alaska, Sibiria y tal. Esos lugares no pueden producir suficientes alimentos veganos para alimentar a su población. Ni siquiera creo que mi área también pueda, es demasiado frío.
Mucha comida necesitaría ser preservada para mantenerse por más tiempo. Usualmente usamos pesticidas y fungicidas para que las verduras no se estropeen durante el transporte.

Eso no se consideraría orgánico de donde vengo.
Y ni siquiera estamos hablando de cómo arruinaría la cultura alimentaria tradicional de las personas ingeniosas en esos lugares.