¿Qué debería buscar en una cafetera de café cuando la compre para la fabricación casera?

Hay muchos métodos de elaboración casera, muchos de los cuales son excelentes, y realmente depende de cómo te guste tu café.

Lo más importante que necesitarás es buenos frijoles. Ningún cervecero puede compensar los granos de calidad, ¡y no los conserva durante meses! Encuentra un café que te guste y pregunta quién tuesta sus frijoles. Si estás atascado, aquí hay algunos que realmente me gustan:

* Hasbean (Reino Unido)
* Union Hand Roasted (Reino Unido)
* 49 ° Paralelo (Canadá)
* Botella azul (EE. UU.)
* The Barn (Alemania)

La elaboración casera va a ser una configuración diferente de una cafetería profesional, por lo que lo primero que debe buscar es un método que le permita preparar café excelente en casa. Muchos de los buenos cafés tienen diferentes métodos de preparación, incluyendo vertido, Aeropress, sifón y el resto. Muestra todo lo que puedas.

Además, si realmente te gusta el espresso, tendrás problemas para recrear esa experiencia exacta en casa. Las máquinas domésticas tienden a no estar a la altura del desafío de hacer espresso consistente, y te perderás las cosas extraídas del kit que cuesta miles. Sin embargo, puedes probar una Aeropress para cervezas más cortas y fuertes. No es lo mismo, pero tampoco es un sustituto pobre. Es una mezcla diferente.

También hay muchas variedades de cervezas de goteo o vertido, que son tan buenas en su cocina como en un café. Me gusta la máquina de vertido Kalita Wave y el Chemex. Estos son básicamente un embudo que contiene un filtro, y usted vierte agua caliente sobre los suelos en una taza o una jarra.

Para empezar, aquí hay una lista de elementos esenciales sugeridos:

## Esenciales:

* Grinder (molinos de mano como el Porlex o Hario Skerton son excelentes)
* Hervidor de agua (eléctrico o de la estufa)
* Balanzas o cucharas de medida (balanzas digitales simples que facilitan la elaboración de cerveza)
* Cervecero de elección

## Cerveceros:

* Chemex
* Aeropress
* Hario Clever o V60, o los goteros Kalita Wave
* Cafetería (prensa francesa)
* Impresión de una sola taza de prensa
* Melitta Aroma (para cervecero electrónico)
* Moka pot (cafetera de la estufa)

Cuando elabore cerveza en casa, un par de consejos rápidos incluyen:

* Utilice agua no hervida, es decir: deje que el hervidor se enfríe durante un minuto para evitar escaldar la infusión
* Enjuague primero los filtros de papel (para verter o Aeropress) con agua de la caldera.
* Proporción de la regla de pulgar: 60 g de tierra a 1,000 g de agua (Google para obtener más recetas)
* Muela uniformemente, y experimente con la finura de sus terrenos
* Trate de aprender a disfrutar el café un poco más fresco

Espero que sea útil. ¡Hay toneladas de discusiones en línea sobre el café casero, y su barista local e independiente también debería estar bien informado!

Cómo puede seleccionar la máquina de café más efectiva para usted

  • Para una adaptabilidad total para desarrollar los tipos de bebidas, la opción más efectiva es un dispositivo de café espresso manual, que se asemeja a los que se utilizan en las cafeterías.
  • Si eso parece un trabajo un poco excesivo, sin embargo, todavía le gusta el concepto de hacer uso de los granos de café, después de eso un fabricante de frijoles a la taza es la opción ideal, ya que mole y también vierte el café de forma automática.
  • Sin embargo, buscar el café apropiado todavía tiene beneficios. Seleccione una máquina de píldoras: cuestan aún más por café, sin embargo, son realmente fáciles de utilizar y prácticamente no producen desorden.
  • En última instancia, si solo desea un café simple y sencillo para llenar su taza, un dispositivo de filtro de café sin duda hará el trabajo por usted.

Al comprar una cafetera de café para el hogar, algunas características a tener en cuenta son:

Limpieza fácil: algunos de los fabricantes de cafeteras como el Ninja Coffee cuentan con la función Self Clean que ayuda a prevenir obstrucciones y moho en cualquier máquina de café y cuando se combina con descalcificación una vez cada 5-6 hace que el producto sea más duradero y eficiente .

Encendido / apagado automático: Si está buscando una cafetera de bajo consumo de energía, opte por una con función de encendido / apagado automático. También ayuda a evitar la elaboración de cerveza no deseada, los derrames, etc.

SplashGuard: Si eres una persona torpe y desordenada que tiene cafetera con protector contra salpicaduras, etc., puede ser útil para reducir el desorden y los derrames, y para mantener la cocina limpia y ordenada.

Las características adicionales como la opción fuerte / ligero, etc., son prácticas y lo ayudan a obtener un café con su sabor preferido.

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Notas a pie de página

[1] Coffee Maker Review: Ninja Coffee Bar Brewer System

El Cuisinart 1200 DCC Coffee Maker viene con muchas características avanzadas que no se encuentran fácilmente en ningún otro modelo, especialmente en este rango de precios. El apagado automático es una gran característica que facilita la administración de la máquina. Tu no
tiene que molestarse en dejarlo encendido incluso si está lejos. La máquina se cuida sola. Entre otras características automáticas que hacen que esta máquina sea tan refrescante, están la función de autolimpieza, la configuración de preparación avanzada, etc.

Garrafa de vidrio

Como en la mayoría de las otras cafeteras, aquí también, la máquina tiene una jarra de vidrio, pero esta es una jarra de calidad premium que se coloca en una placa calefactora antiadherente. Puede ajustar el nivel de calentamiento de la placa antiadherente tal como lo desea, lo que le ayuda a mantener la infusión fresca.

Tipo de filtro

Este viene con un filtro permanente de tono dorado. Ahora, lo que hace que esto sea diferente es el hecho de que nada, excepto el café recién hecho, llegará a su taza. También puede incluir filtros de papel si lo desea. Este mecanismo incorporado lo convierte en una opción popular entre muchos usuarios.

Alcachofa de la ducha

Este es un concepto útil que no se encuentra fácilmente en muchos fabricantes. Distribuye el agua de manera uniforme sobre el café. Esto ayuda a mantener el control de la pérdida de temperatura mientras el agua pasa por el terreno.

Filtro de agua

Porque este modelo usa un filtro de agua de carbón, que elimina las impurezas y los malos olores del agua común. Una gran cantidad de revisiones de Cuisinart Brew Central hablan sobre lo difícil que es cambiarlo después de un período, pero esta es una de las opciones de cajas fuertes que se pueden usar en cualquier momento.

Vea más aquí – Revisión de Conair Cuisinart Brew Central DCC-1200

¿Qué tan bueno quieres tu café? ¿Qué perfecto? ¿Qué tan bueno es el café café? Me gusta el café excelente, pero todavía estoy preparando en una cafetera de goteo de $ 15 por la conveniencia y la velocidad, y hace un buen trabajo. Si siento la necesidad de una gran cerveza, me preocupa más el grano que la cerveza. Tengo una prensa francesa que uso periódicamente para una experiencia de colado diferente. Recomendaría una Aero Press que también hace una gran taza de café.