¿Cómo se preparará la platija? Si está frito, adhiérelo a los lados más claros, como verduras al vapor o asadas y patatas. Si está ennegrecido o asado, entonces casi todo vale. Puede hacer platos cursis como papas gratinadas o platos fritos como okra frita además de cualquier vegetal. Mis papas gratinadas son uno de mis platos más buscados. Las mejores patatas horneadas – McNack’s Kitchen Aquí se muestra un poco de halibut en costra panko (con tomate, maíz y topping de queso feta) y brócoli al vapor con limón.
¿Cuáles son los mejores guarniciones para platija? ¿Cómo puedo prepararlos?
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Me gustan las papas al horno o el arroz pilaf. También puede cocinar algunos tomates cherry en la estufa o asarlos en el horno.
Me gusta asar zucchini, squash y tomate en el horno. Mezcle las verduras ligeramente en aceite con sal, pimienta y condimentos como el ajo en polvo o las hierbas de provenza. Asar a 350 F hasta que esté suave. Mezcle ocasionalmente y cubra con papel de aluminio si se quema. Los tomates se cocinarán primero, así que sácalos y deja calabacines para cocinar. Los tomates saldrán arrugados y ligeramente planos.
Flounder tiene un sabor bastante delicado, por lo que los lados no deben ser abrumadores. Arroz llano, guisantes, maíz, judías verdes, ese tipo de cosas. Cocine las verduras al vapor en lugar de saltear o asar a la parrilla.
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