¿Por qué las personas se sienten culpables de comer perros, gatos o caballos cuando disfrutan de carne de res, delfines u ovejas?

Condicionamiento social. Nos sentimos cómodos comiendo lo que todos comen y nos sentimos menos cómodos comiendo lo que nuestra sociedad considera no como comida. Parte de esa incomodidad se expresa como culpa, algunos como repulsión, otros como disgusto. Conozco personas que son rechazadas por comer pescado crudo o por comer guiso sin un utensilio. La gente se siente cómoda con lo que sea que esté familiarizado.