¿Cómo es la dieta de un jugador profesional de fútbol?

Los jugadores de fútbol necesitan energía, que se encuentra más comúnmente en los carbohidratos. Esto debería representar casi el 70% de la dieta de un jugador de fútbol, ​​que muchos no se dan cuenta.
La ingesta óptima de calorías de carbohidratos para un jugador es de 2400-3000 , pero muchos jugadores no logran acercarse a esto, lo que significa que sus niveles de glucógeno están por debajo de la media. Aquellos que comienzan un juego con bajos niveles de glucógeno pueden tener dificultades después del descanso porque tienen poco carbohidrato en sus músculos cuando comienza la segunda mitad.
Se puede lograr una buena ingesta de carbohidratos tomando bocadillos durante el día, en lugar de tres comidas regulares, y es especialmente beneficioso reabastecerse justo después del entrenamiento o un partido para reponer las reservas de energía en los músculos.
Plátanos, barras de muesli, bollos, bagels, pudin de arroz bajo en grasa, yogures, batidos y frutas son solo algunos de los refrigerios que son altos en carbohidratos pero bajos en grasa.
Una dieta saludable significa que un jugador tiene la posibilidad de recuperarse más rápidamente de una lesión.
El doctor del club del Villarreal , Héctor Uso, le dijo a UEFA.com lo que cree que son las comidas ideales para un jugador joven antes y después de un partido.
Qué comer antes de un partido
“La comida antes del partido debe consistir en carbohidratos con solo un poco de proteína porque las proteínas pueden causar dificultades con la digestión. En ese momento, podría decir que la base de energía del jugador está configurada.
“Tienes que tratar de mantener la glucosa en la sangre dándole algunos carbohidratos como la pasta o el arroz y siempre en combinación con verduras y una pequeña cantidad de proteínas, y lo más libre de grasa posible. Por lo tanto, el pescado es ideal. la comida perfecta antes de un partido. Normalmente comemos tres horas antes de un juego, pero recomendaría comer incluso un poco antes, algo así como tres horas y media antes sería perfecto “.
Qué comer después de un partido
“Cuando el partido haya terminado recomiendo comer 30 minutos después del pitido final. La razón para intentar comer tan pronto como sea posible después de un partido es porque hay un período de tiempo, hasta 45 minutos después del ejercicio físico, o hay una ventana de recuperación para el cuerpo, donde puede alimentarlo con carbohidratos y proteínas. Al final del partido, los músculos en el sistema portal hepático del jugador están completamente agotados, por lo que en esta fase debe recuperar la glucosa y los carbohidratos a través de pasta o arroz. Digo pasta o arroz porque son las mejores cosas para comer en ese momento.
“Y también tienes que restaurar el equilibrio de proteínas dañado del jugador para que el jugador vuelva a entrenar para el ejercicio físico al día siguiente y no sufra problemas musculares. Por lo tanto, para evitar eso debes tomar proteínas. Por lo general, comemos en el autobús. tener una ensalada de pasta fría con atún, huevos y pavo para asegurar que los jugadores coman algo en esos 45 minutos después del partido, lo que les da las proteínas y carbohidratos para reequilibrar sus cuerpos “.
Que beber
El mejor líquido para beber es una solución diluida de carbohidratos / electrolitos, como Gatorade y Powerade .
Lo mejor es beber antes, durante y después de una sesión de entrenamiento, y también asegurarse de que los líquidos se toman regularmente durante un partido. Evite beber demasiado a la vez porque esto puede hacer que se hinche y lo exponga a un malestar estomacal. Tomar pequeñas cantidades de líquidos regularmente es la clave.