¿Cómo preparas una sopa vegetariana de miso?

No soy bueno para hacer comida japonesa, así que usé un blog vegano simple. Esta sopa de miso vegana simple de 15 minutos es rápida, fácil, barata y me encanta cómo sabe.

Tipo de receta: sopa
Cocina: vegana, japonesa
Sirve: 3

Ingredientes
1,5 oz de fideos soba (40 g)
3 cucharadas de miso
4 tazas de agua (1 l)
1 cucharada de algas wakame secas
3.5 oz de tofu suave (100 g)
½ taza de cebolla (60 g)

Instrucciones
1. Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.

2. Caliente el agua en una olla y cuando comience a hervir, agregue las algas wakame secas y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos.

3. Coloque la pasta de miso en un recipiente pequeño, agregue agua caliente y bata hasta que quede suave. Agregue a la sopa después de quitar la olla del fuego y revuelva.

4. Agregue el tofu y la cebolla verde y revuelva nuevamente. Puede cocinar el tofu y la cebolla verde si lo desea durante 5 minutos, pero no es necesario, pero no cocine la pasta de miso.