El perfil de ADN muestra que uno de los padres distantes de Riesling en Gouais Blanc, una uva antigua de Europa occidental (fuente, Jancis Robinson). Otro pariente es Savagnin (Traminer). Riesling puede haber existido durante la época romana, pero las primeras menciones escritas de la misma comenzaron hace 500 años. Aunque es un vino blanco, Riesling es uno de los vinos más longevos del mundo y en algunos casos puede envejecer durante 50 o incluso 100 años. Una de las mejores uvas del mundo para expresar el sitio donde se cultiva, la naturaleza profunda de Riesling rara vez se encuentra en embotellados de bajo costo.
¿Cómo evolucionó la uva riesling?
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