¿Cuáles son algunos trucos para que mi café sepa mejor?

El café instantáneo realmente reduce sus opciones de control de calidad. Ver mi respuesta a ¿Cómo puedo hacer un mejor café instantáneo ?.

¿Quieres algo de variedad? Intente hacer algunas recetas de bebidas diferentes:

  • Café, leche, miel, un poco de jarabe de vainilla, espolvorea la parte superior con canela.
  • Café, leche, jarabe con sabor a arce, polvo de la parte superior con nuez moscada
  • Café, leche, jarabe de chocolate oscuro

Piyush Khemka, parece que estás en la India, que es un país productor de café. Según Wikipedia, el 80% de su café se exporta, pero eso significa que hay al menos algo de eso. Solo tomé café indio una vez, y fue realmente bueno. Si puede adquirir algunos frijoles (preferiblemente asados, pero podría tostarlos usted mismo), entonces podría experimentar un café realmente bueno.

Esta es una de esas imágenes detestablemente largas que explican algunas formas de preparar café sin una máquina:

El truco más simple que conozco para convertir incluso el café más vil en una alternativa potable es agregar crema. Entonces, si no estoy seguro acerca de la calidad del café en una cafetería determinada, ordeno un largo negro + una pequeña jarra de crema. La crema amortigua todas las notas agudas y amargas en el café, pero aún permite que la experiencia del café característico brille a través de ella.

El uso de un dispositivo de elaboración de cerveza generalmente resulta un mejor resultado que el café instantáneo. Usted podría comprar el filtro de café indio, como este. Fabricante de goteo de café de filtro de acero inoxidable del sur de Italia por iStoreDirect (2 tazas)

Sin embargo, para los piratas informáticos, intente agregar azúcar moreno / de palma en lugar de azúcar procesada. Recuerde hacer un jarabe de azúcar moreno y cuele la arena antes de agregarla al café.
Si comienzas a usar un dispositivo de preparación, agrega una cucharadita de semillas de alholva molida. Ajusta muy bien la amargura y puede equilibrar el sabor de los cafés desconocidos y potencialmente malos también.

Algunas personas agregan cáscaras de huevo molidas para embotar la amargura / acidez. Puede hacer que el sabor del café sea barato, bueno … mejor.