Al igual que hay muchos tipos de manzanas, también hay muchos tipos de peras asiáticas. Algunas peras asiáticas se parecen mucho a las manzanas, y son más crujientes que las peras, por lo que se han ganado el sobrenombre de Manzanas Peras.
Son todas peras asiáticas. O todas son manzanas peras. Misma misma.
Echa un vistazo a la lista a continuación. Estos no son TODOS los tipos de pera asiática, solo unos pocos que están disponibles para la venta en Hartman’s Fruit Nursery y se ha encontrado que “producen bien al oeste de las Cascadas”.
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ÁRBOLES ASIÁTICOS
(en el orden aproximado de maduración)
ICHIBAN NASHI Tamaño mediano, piel rojiza ligeramente dorada, pulpa de color amarillo claro, tierna, crujiente, jugosa y dulce. Árbol moderadamente vigoroso, productivo y con espolones. Uno de los primeros en madurar, aproximadamente a mediados de agosto en el oeste de Washington.
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¿Qué tipo de fruta es esta con carne de color naranja oscuro dentro y piel verde o amarilla?
KOSUI Una fruta de tamaño mediano (9-14 oz), de maduración temprana, verde claro a amarillo bronce con un ligero color rojizo. La carne es tierna, crujiente, jugosa, dulce y sin ácido. El árbol es vigoroso, erguido, fuerte cultivador y moderadamente productivo. La calidad de la fruta es buena a muy buena. Almacena alrededor de 2 meses. Madura a finales de agosto.
SHINSEIKI Variedad popular temprano en la temporada. La fruta es de color amarillo verdoso a amarillo pálido, lisa con pequeñas lenticelas, el tamaño es grande. La carne es blanca, dulce, firme, crujiente y jugosa. El árbol es moderadamente vigoroso, denso, muy productivo y precoz. La calidad de la fruta es buena a muy buena. Excelente vida de almacenamiento, alrededor de 7-8 meses. La fruta madura a fines de agosto y principios de septiembre. También conocido como Nuevo Siglo.
MISHIRASU Enorme pera de maduración temprana. Piel rojiza tosca, algunas pesan una libra o más. Aspecto poco atractivo, pero buen sabor. La carne crujiente y crujiente lo convierte en una buena opción para ensaladas y para comer fresco. Una de las peras asiáticas de maduración temprana más grandes. Madura a mediados de septiembre.
CHOJURO Fruta verdosa rojiza, mediana a grande, aplastada, marrón con piel gruesa. La carne blanca es crujiente como una manzana cuando está madura; sabor suave y ligeramente aromático. Mantiene un almacenamiento fresco hasta febrero. Árbol de porte mediano, extensivo, vigoroso y de crecimiento temprano; árbol de rodaje anual confiable con hábito algo caído. Algo propenso a ser autoritario; necesita un poco de adelgazamiento Madura a mediados de septiembre.
NIJISSEIKI Pera asiática mejor conocida. La fruta es de color verde a amarillo verdoso, lisa con algunas lenticelas. El tamaño de la fruta es mediano (9-14 oz). La carne es blanca, firme, crujiente, muy jugosa y dulce con una acidez refrescante. La calidad de la fruta es buena a muy buena. El árbol es de vigor moderado, vertical y productivo. Almacena alrededor de 5 meses. Madura a mediados de septiembre. También conocido como siglo XX.
SHINSEIHO Fruta bastante grande con frutas de color amarillo claro a verde que tienden a ser dulces con un poco de acidez. El sabor mejora después de desarrollar en el almacenamiento durante un par de semanas. Madura a mediados o finales de septiembre.
KIKUSUI Fruta grande de color verde amarillento. La carne es blanca, dulce con una ligera acidez, firme, crujiente y jugosa. El árbol es de tamaño mediano y vigoroso, se extiende ligeramente y es muy productivo. La fruta debe ser muy diluida para obtener el tamaño. La calidad de la fruta es muy buena, la piel puede ser tierna. Se almacena bien, alrededor de 6-7 meses. A veces confundido con NIJISSEIKI. Madura a mediados o finales de septiembre.
La fruta SHINKO es de tamaño mediano a grande (14-20 oz.) Con un marrón pardo café a marrón dorado. La carne es blanca amarillenta con un buen sabor dulce y jugoso. La calidad de la fruta es muy buena a excelente. El árbol es de tamaño mediano, vigor promedio y portador pesado. Almacena de 3 a 4 meses. Madura a mediados de octubre.
“Shinko”
NIITAKA Pera rojiza grande a muy grande (14-26 oz.), Marrón anaranjado. La carne es algo tosca, jugosa, dulce (más agria en la región de Puget Sound), ligeramente blanquecina. El árbol es bastante grande, pero algo débil. La calidad de la fruta es de buena a buena. Almacena de 5 a 6 meses. Madura a mediados o finales de octubre.
SEURI Pera china en forma redonda. La piel es inusual, un color amarillo bajo con un parrón rojizo moteado. La carne es blanca brillante, buena textura crujiente, aromática, floral, sabor dulce. El árbol es muy vigoroso y fuerte, portador pesado. La calidad de la fruta es buena y el tamaño es de grande a muy grande. Corta vida de almacenamiento, solo alrededor de 4 semanas. Madura a fines de octubre.
GIGANTE COREANO Muy grande (16-32 oz.), Atractivo color pardo anaranjado rojizo, pera redonda. La carne es firme, crujiente y jugosa dulce. El árbol es muy vigoroso, grande, erguido. Larga vida de almacenamiento, de 8 a 9 meses. Es una pera coreana. Una de las variedades de mejor sabor y maduración tardía. Madura a finales de octubre y principios de noviembre.
Variedades de peras asiáticas de Hartman
Fotos de peras asiáticas – Bob Hartman
