Se estima que el 75% de los adultos en todo el mundo muestran intolerancia a la lactosa. Entonces, sí, hay mucha gente que no toma leche con sus comidas.
Porcentaje de poblaciones que son intolerantes a la lactosa
Los europeos y los asiáticos centro-norte y las poblaciones que desarrollaron a través de la inmigración son, con pocas excepciones, las únicas personas en la Tierra que beben leche como bebida una vez que pasan la infancia. Existen bolsas en África Oriental, así como en la mayoría de Medio Oriente / Norte de África, donde muchos consumen leche, aunque no necesariamente como bebida, pero eso es todo.
La mayoría de los africanos, asiáticos, indígenas australianos y estadounidenses no beben ni beben leche sin angustia.