Los huevos crudos solo flotan si el saco de aire en un extremo es lo suficientemente grande para que el huevo flote. El saco de aire es un espacio entre la membrana interna y el caparazón. En huevos frescos, es pequeño. A medida que el huevo envejece, se produce una transferencia de gases a través del caparazón hacia el saco de aire y entre la membrana interna y el saco de aire. Si pones ese huevo en agua, el extremo con el saco de aire comenzará a levantarse. ¡La única razón por la que un huevo tendría suficiente gas en su bolsa de aire como para ser flotante es si se está volviendo malo! Un huevo malo produce gas azufre (la fuente de ese olor a huevo podrido) y suficiente de ese gas puede hacer que el huevo flote en el agua.
Entonces, en el agua, un huevo fresco se hundirá. Un huevo más viejo tendrá un extremo más alto que el otro. Un huevo que comienza a salir se parará en un extremo y un huevo malo flotará.
Entonces la respuesta es sí, los huevos crudos pueden flotar, pero si lo hacen, significa que no querrás comértelos.
