De la experiencia de primera mano. Comer cualquier tipo de dieta regularmente tiene un efecto en el gusto.
Habiendo entrado y salido de comer comida chatarra y comida rápida periódicamente, puedo decirle que la comida rápida tiene un sabor terrible, si no la come con regularidad. Simplemente sabe a grasa y sal. Pero después de algunas comidas, comienza a probar bien nuevamente. En otras palabras, comer verduras y alimentos frescos es adictivo ya que tiene problemas para volver a la comida mala, a menos que se vea obligado a hacerlo por disponibilidad.
Habiendo estado en una dieta muy baja en carbohidratos (solo productos de origen animal); las verduras y los carbohidratos (especialmente panes y granos) comienzan a probarse como cartón. Cualquier idea de que los alimentos sean “demasiado aceitosos, grasientos, grasos” desaparece por completo.
He sido vegetariano durante algunos años, y puedo decir que los no vegetarianos no pueden apreciar Tofu. En realidad tiene un sabor en sí mismo y es bastante bueno. Tampoco creo que pudiera soportar Tempeh de antemano. En general, todas las verduras saben mucho mejor como vegetarianas, incluso las menos fritas. También te vuelves más sensible a la comida grasosa y salada, ya que son insoportables.
Pero no puedo comentar un cambio en cómo la amargura, en general, ha sido alterada. No he notado ningún cambio así. Las mismas cosas son amargas ahora que estaban antes, y el grado en el cual, tampoco ha cambiado.
