Uttapam
Todos debemos haber tenido uttapam muchas veces, pero hace unos cinco años lo tuve en una tienda de la calle del sur de la India y fue realmente muy diferente y muy delicioso.
La tienda wala usó la receta original del sur de India con arroz y urad daal, había diferentes capas de “chutneys” de cocunut, tamarindo y corainder.
Lo serví con sambhar y cocut chutney.
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Normalmente descubrí que estas cosas eran la mejor comida que he tenido:
1. Sardiyo m college k bahar milne wale momos
2. Golgappe
3. Ghar ka khana
4. Hostal wali maggie 🙂
5. 20Rs wale chole kulche
Casi todo en casa
Cordero Biryani en Arsalan, Park Circus, Kolkata.
Ema Datsi en Bhután. Estaba placenteramente sorprendida
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idli, y vadacurry
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Caviar beluga, Moscú
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