Karachi, Pakistan
Bun Kebab es una versión barata y localizada de hamburguesas de comida rápida. Se originó en la famosa calle de comida de Karachi llamada Burns Road, Bun Kabab ahora son famosos en todo Pakistán. En cada ciudad pakistaní, puede encontrar fácilmente un puesto o restaurante que vende estos bollos kababs.
Si visita Karachi, entonces es obligatorio tener Babu Ka Bun Kabab (Babu’s Bun Kabab) de Burns Road. Puedes obtener tres Bun Kababs por 150 rupias ($ 1.5 USD aprox.).
Tiene un kabab (patty) que está hecho de legumbres y lentejas puré de patatas a veces también se utiliza pollo y carne picada. Este puré se sumerge en una pasta de huevo batida y se fríe en una superficie plana. Una salsa especial se aplica en un panecillo cuadrado, la salsa se hace comúnmente de cilantro, chiles verdes, tamarindo y especias. Luego se coloca el kabab en el pan con muchas cebollas.
receta: Receta: Bun Kabab – Permite compartir conocimiento
Más información:
Bun kebab – Wikipedia
Patty Kings de Pakistán – Carreteras y reinos
