Si entiendo tu pregunta correctamente, la diferencia en el gusto no está solo en tu cabeza. Esto se debe a que el primer escenario realmente tiene que ver con el proceso de extracción durante la elaboración de la cerveza (tanto el café con exceso como el extraído tienen mal sabor, consulte más información sobre extracción en esta gran discusión del foro; http://www.coffeed.com/viewtopic …). Cuando se elabora con una proporción de “muy poco contenido de agua”, está exprimiendo demasiado los suelos, lo que generalmente resulta en una taza de degustación “amarga” o “quemada” (lo que indica el mal sabor de boca que está experimentando).
Por otro lado, si elabora con los parámetros correctos y la proporción de agua en frijoles para que tenga una “buena taza” de café, agregar un poco de agua después del hecho no cambia el proceso de preparación (cuando se realiza la extracción) , pero simplemente aumenta la relación entre el agua y el café elaborado en la taza, lo que da como resultado una taza de café más débil (pero como dijiste, no de sabor horrible).
