Esto no está en Canterbury, sino entre Whitstable y Faversham, pero está lo suficientemente cerca como para que cuente. Se llama The Sportsman. Es sencillo, no llamativo, bastante tranquilo y relativamente barato (puede obtener una comida completa de tres platos por alrededor de £ 35). También tiene estrellas Michelin. Antes de volver a los Estados Unidos desde Kent, tuve una última cena aquí con mis amigos. Fue increíble: pescado fresco, panceta de cerdo, sopa, terrina de cerdo, risotto de cangrejo, pato, diferentes tipos de helado y pastel, y así sucesivamente. Sacan todo a nivel local e incluso hacen su propia sal marina desde el agua. Pueden atender a los vegetarianos con un aviso previo y también tienen un menú de gran sabor que amigos míos han probado. Vale la pena dejar la ciudad, incluso si tienes que tomar un taxi.
El Sportsman Seasalter Whitstable
