Es un toque decorativo en su mayor parte. La crema / cobertura batida se ve un poco desnuda, por lo que un poco de color tiende a hacer las cosas más interesantes. También se pueden usar descaradamente para insinuar una pieza de anatomía sentada sobre un montículo blando.
Son cerezas reales, muy procesadas, pero reales. Las cerezas se sumergen en salmuera y cloruro de calcio para blanquearlas, luego se remojan en una solución de azúcar teñida, generalmente roja o verde. Se pueden secar más para utilizar en recetas que piden frutas secas, por ejemplo, pastel de fruta.
Las cerezas, conocidas como cerezas al marrasquino, son un intento comercial de emular / imitar las cerezas marasca, una cereza amarga cultivada en el centro-sur de Europa que se utiliza para crear un licor y una compota a base de alcohol.
http://en.wikipedia.org/wiki/Mar…
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