¿Hay alguna manera de no hacer que tu pizza pierda calor tan rápido?

Encienda su horno a 400 ° F / 204 ° C.

Cuando se trata de temperatura, coloque un plato grande en el horno.

Cuando llegue la pizza, apague el horno y retire la placa.

Coma su pizza del plato caliente. También puede dejar la pizza en el horno caliente para ayudar a mantener la temperatura.

Si necesita recalentar su pizza, es un truco para recalentarla en el microondas. Caliéntelo gradualmente por solo unos pocos segundos a la vez.

Normalmente lo caliento en incrementos de diez segundos. Es crítico que el microondas se detenga por completo, incluso por solo un segundo. Pon a prueba el calor, bombardeando la pizza por otros diez segundos hasta que esté a una temperatura aceptable. No recobro la pizza, estará mojada y asquerosa, solo regrésela gradualmente a la temperatura en que estaba cuando abrió la caja de entrega.

Cómo lo hace mi mamá es que ella nos da nuestro primer par de rebanadas y pone el resto en un horno a baja temperatura a unos 150 a 200 grados para que no se caliente demasiado, pero no hace demasiado frío. Puede ajustar la temperatura según sea necesario.

(1) Rebane su pizza

(2) Ponga una hoja de papel resistente a la grasa (mejor) o papel de aluminio en la mitad de las rebanadas

(3) Recoja las rebanadas restantes y colóquelas encima de la primera mitad

(4) Coma la porción superior 1, la porción inferior 1, la porción superior 2 …

Las rebanadas se mantienen tibias hasta que estén listas para ser comidas. Si no te molestan las “suelas” de pizza pegajosas y menos crujientes, puedes omitir el paso (2). Solo asegúrate de que los bordes exteriores de las rebanadas superiores sobresalgan lo suficiente como para que puedas sostener cada rebanada sin tener los dedos pegajosos.