“Nosotros” no servimos leche en nuestro café. Muchas personas lo hacen, pero no todas.
En particular detestan verter leche encima de un buen café. Puedo soportar un capuchino, si está hecho a un alto nivel. Pero estoy mucho más metido en una toma de espresso, sin azúcar, porque me gusta el sabor y la textura de un buen café.
La mayoría de las personas que vierten leche en el café lo hacen porque les gusta. Mi esposa adora un buen café con leche y casi nunca toma espresso por sí misma, preferiría tener un cortado. La razón es que ella encuentra que el café es demasiado fuerte y le gusta tener una experiencia más suave y sedosa añadiendo leche y azúcar.
Y es por eso que las personas agregan leche a su café, les gusta. Yo no, así que solo tengo mi café negro, como mi alma.