La palabra “congee” proviene de Tamil [0]. El plato en sí viene en una amplia variedad de formas. Aunque el chino es quizás mejor conocido internacionalmente, se consume con frecuencia en todo el este, sur y sudeste de Asia, incluidos Japón, Sri Lanka, Indonesia, Malasia, Singapur, Taiwán, Filipinas, India, Tailandia, Laos, Camboya y Vietnam.
[0] Oxford English Dictionary (definición de congee en inglés del diccionario Oxford)
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Puedes obtener congee en muchas partes de Asia y algo similar en África. Y se podría considerar que es un risotto demasiado cocido, por lo que también es italiano … pero el congee, nombrado así, es chino.
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